介绍
石斛、灵芝和西洋参是中的三大补品。石斛清热去火，补虚养阴，灵芝具有强身健体的功效，西洋参养阴，增强免疫力。而乌鸡是补强身、滋补脉的珍贵食材。炖乌鸡配合石斛灵芝西洋参，不仅口感美味，而且食补功效相得益彰，是一款不错的养生佳品。
食材准备
主材料：乌鸡1只。
辅材料：石斛30克、灵芝20克、西洋参30克、生姜3片、红枣4枚、枸杞适量。
步骤详解
1、将乌鸡剁成块，用温水加少量盐搓揉后洗净，再用温水煮沸后撇去浮沫。
2、石斛、灵芝、西洋参洗净备用。
3、将生姜切成薄片，红枣去核，枸杞洗净备用。
4、将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，水位不要超过材料表面，盖好盖子。
5、大火烧开，转为小火炖2-3小时，至乌鸡炖烂，后加少量盐调味即可。
注意事项
1、用温水加少量盐搓揉能够去除鸡皮上的污垢和异味，让鸡肉更干净，更加美味。
2、炖盅的水位不要超过材料表面，否则容易煮破。
3、炖的时间好不要少于2小时，否则乌鸡不容易炖烂。
食疗作用
1、补强身：乌鸡是一种滋补食材，能够补强身，增强体质。
2、养生：石斛和灵芝都具有清热去火的作用，能够帮助养护。
3、增强免疫力：灵芝对免疫系统具有调节作用，并能够提高免疫力。
4、：西洋参和红枣都是的食材，能够缓解疲劳，帮助身体恢复。
总结
炖乌鸡配合石斛灵芝西洋参，成为了食补的佳酿。该汤品不仅口感鲜美，而且功效强大，能够帮助我们提高免疫力，减轻疲劳，延缓，是一道既美味又有营养价值的佳肴。
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