石斛乳鸽灵芝煲汤
石斛、乳鸽和灵芝是中国常见的传统中草药和高营养食材，它们被人们广泛用于烹饪和食疗中。熬煮石斛乳鸽灵芝煲汤既能激发出这些食材的天然美味，也能大限度地提取出它们的养分，对身体有不少好处。
所需材料
石斛：20克
乳鸽：1只（去内脏、洗净）
灵芝：5克
姜片：3片
水：适量
盐：适量
制作方法
将配料洗净、切好。
将乳鸽汆烫一下，去掉水后备用。
准备一个汤锅，放入足够的水并煮沸。
放入石斛和灵芝，煮10分钟。
再加入煮沸过的乳鸽和姜片，煮10分钟。
转至中小火煮60分钟左右，等食材熟烂。
后，加入适量盐调味，出锅即可。
烹饪技巧
1. 石斛有润、清热、补虚养身的功效，所以这道汤适合于虚、气短以及虚弱的人食用。
2. 乳鸽因为年龄较小，所以肉质鲜嫩，而且营养成分丰富，有补壮阳、滋补脾胃、滋阴润燥等好处。
3. 灵芝是一种珍稀的中草药，有很多的功能，如清热、增强免疫力、具有抗作用等。
4. 汤水要多煮一段时间，才能让食材的养分充分溶出，汤汁也会更加的浓郁。
药膳作用
石斛乳鸽灵芝煲汤是一道营养丰富的药膳，它具有滋、补、益胃等作用。适合于老人、人、产妇及体虚易疲劳的人士食用，此外还适合于需要长期站立、走动、说话、吸烟、长时间使用电脑等人士食用，更有益于身体健康。
总结
石斛乳鸽灵芝煲汤是一道营养丰富的药膳，既可以提供美味的口感，又可以让我们在饮食中获得充足的营养，对身体有不少好处。无论是在平时还是在等生时，我们都可以尝试煮一碗石斛乳鸽灵芝煲汤，给自己身体来一次全面的保养。
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