介绍
灵芝鱼胶乌鸡汤是一种非常健康美味的汤品，以灵芝、鱼胶、乌鸡和其他配料制成，具有、美容养颜、增强免疫力等功效，在食用上也非常方便。下面，我们将为大家介绍灵芝鱼胶乌鸡汤的做法。
材料
乌鸡1只
鱼胶100克
灵芝10克
红枣5个
姜3片
葱1根
盐适量
清水1500毫升
步骤
步骤一：泡发鱼胶和灵芝
将鱼胶和灵芝分别浸泡在清水中20分钟以上，泡软后捞出备用。
步骤二：准备乌鸡
先将乌鸡洗净，去除内脏。然后将乌鸡切成8块，用开水焯烫3分钟，捞出放入碗中备用。
步骤三：炒姜葱
姜和葱都切成细末，用油锅炒香。
步骤四：熬汤
将焯烫后的乌鸡、泡发的鱼胶、泡发的灵芝、红枣和炒香的姜葱倒入炖盅中。加入适量清水，放入蒸锅内加水蒸煮4小时。
步骤五：调味
将熬好的汤取出，加入适量的盐调味即可。
小贴士
鱼胶可以用冷水泡发，但是用热水效果更好。
灵芝可以切成薄片，可以更好地入味。
蒸锅不要加水过多，以免水溢出炖盅。
结语
灵芝鱼胶乌鸡汤是一碗健康美味的汤品，味道鲜美，并有很好的营养价值，特别适合脾胃虚弱、面色暗黄、气不足等人群食用。在制作的过程中注意细节，比如泡发时间等，才能制作出好的汤品。
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