灵芝首乌炖土鸡的做法
灵芝首乌炖土鸡是一道滋补养生的汤品，具有保健功效。灵芝和首乌都是材，具有清热、补虚益气、养心安神等作用。土鸡肉质细嫩、鲜美可口，营养丰富，含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养成分，具有滋阴补、补养颜的功效。
所需食材
主料：
土鸡1只（约1斤）
灵芝5克
首乌15克
辅料：
红枣5枚
枸杞适量
葱姜蒜适量
料酒适量
盐适量
清水适量
步骤
1.土鸡去毛、去内脏，洗净后切块备用。
2.将灵芝和首乌用清水浸泡30分钟至1小时。
3.红枣去核，葱姜蒜切碎备用。
4.热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒香。
5.加入土鸡块煸炒至两面略微焦黄。
6.加入料酒煮开后，加入适量的清水。
7.加入浸泡好的灵芝和首乌，红枣，枸杞。
8.炖煮1小时，加入适量的盐调味即可。
小贴士
1.浸泡好的首乌和灵芝可以切成小段，煮的时候更容易煮烂。
2.如果没有灵芝和首乌，也可以只用红枣和枸杞煮土鸡汤。
3.炖煮的时间可以根据个人口感，决定是否增加或减少。
食用功效
1.补充体内所需的蛋白质、氨基酸等营养成分，提高免疫力。
2.补、滋阴润燥，对虚损、、疲劳等有改善作用。
3.促进，有助于排除体内的毒素。
4.，延缓老化。
5.提高身体的耐受力，减轻疲劳感。
总之，灵芝首乌炖土鸡汤是一款既美味又养生的汤品，大家可以在家中动手制作，享受滋补的味道。
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