灵芝西洋参炖鸡汤的做法
灵芝西洋参炖鸡汤是一款养生美食，可以增强免疫力，滋补身体，是秋冬季节的佳品。下面就来介绍一下它的制作方法。
材料准备
鸡肉500g，灵芝5g，西洋参30g，姜片2-3片，料酒适量。
烹饪步骤
步骤一：将鸡肉清洗干净，切成块状，放入滚水中焯水，将鸡腥味去除干净，然后捞出备用。
步骤二：灵芝、西洋参清洗干净，将灵芝撕成小块，西洋参切成片状，备用。
步骤三：取一锅清水，放入鸡块、姜片、料酒，开火烧开后再转小火慢慢炖煮30分钟，直到鸡肉烂熟。
步骤四：将灵芝、西洋参放入锅中，再次开火，大火煮五分钟后再转小火继续煮十分钟左右，直到浓稠即可。
营养价值
灵芝西洋参炖鸡汤富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有养生保健的功效，可以增强身体免疫力，改善功能，，也是一道美味可口的佳肴，受到广大人民的喜爱。
小贴士
1、鸡肉选用土鸡比较好，味道更加鲜美。
2、灵芝和西洋参干货都可以在药店或保健品店购买到。
3、炖制时火候要掌握好，不要煮过头，否则容易影响口感。
4、在菜品后加入少许盐或骨汤精即可提升口感。
综上所述，灵芝西洋参炖鸡汤是一款美味可口、营养丰富的佳肴，也是一款健康养生的饮品。制作简单，方便易得，不妨一试。
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