灵芝炖老龟的做法大全(健康养生美食:老龟炖灵芝全面解析)

概述

灵芝炖老龟是一道养生佳品,尤其适合年长者和体质虚弱者食用。此菜以灵芝和老龟为主要食材,烹制后具有补肾、益精、强心、养肝、润肺等多种功效。

食材齐备

灵芝:2朵

老龟:1只(约1000克)

干贝:50克

枸杞:10克

淮山:50克

泡发好的海参:50克

红枣:10枚

姜:2片

料酒:1汤勺

盐:适量

清水:适量

制作步骤

步骤一:老龟预处理

将老龟放入清水中泡一夜,将表面污物洗净。

用刀切去龟头和龟腿,将龟身洗净。

用热水焯一下龟身,去除血水,冲洗干净。

将焯好的龟身放到盆中,加入料酒搅拌均匀,让龟身腌制入味。

步骤二:灵芝处理

将灵芝浸泡在温水中30分钟,洗净泥土并去掉灰色的外皮。

将灵芝切成丝或块,以便入味,方便烹饪。

步骤三:配料预备

将淮山切成厚片;

红枣洗净,去核;

姜切粒;

灵芝炖老龟的做法大全(健康养生美食:老龟炖灵芝全面解析)

干贝泡发后切成丝;

泡发好的海参清洗干净,切成丝;

枸杞清洗干净备用。

步骤四:炖煮

将清水煮沸,然后将上述步骤中的材料全部倒入,煮开后转小火炖煮3-4小时,至龟肉烂烂糯糯。

最后加适量盐即可。

食用方法

灵芝炖老龟可以少量频繁地食用,每周一次或两次即可。寒冬时节,可将其当做汤品食用,既能补养身体,还可以御寒保暖。

功效作用

1.补肾益精

灵芝有补肾益精,增强免疫力的功效,老龟则是上等补品。

2.清肺润燥

海参是滋阴润肺、润燥清热的食材,此菜富含海参,对于滋阴润燥、清肺解毒很有利。

3.增强免疫力

灵芝富含多种微量元素,包括硒、锌、铁等,有助于增强免疫力。

温馨提示

1.食用老龟前先去除其内脏。

2.老龟有肉刺,请慢用,以免被刺到。

3.孕妇、小孩、体寒乏力者慎食,过多食用可能会导致上火。

结尾

灵芝炖老龟是一道传统的滋补菜品,能够补养身体,增强免疫力,延缓衰老等,但是建议合理调配食谱,注意食用量,避免引起身体不适。最重要的是,对于初次食用此类药膳的人,最好先咨询医生的意见,并根据自己的体质状况婉和使用。


在购买灵芝孢子粉的时候,相信不少人花费了很多心思进行对比、选择,毕竟市面上有许多灵芝孢子粉品牌,让人看得眼花缭乱、不过,要说什么样的灵芝孢子粉好,灵芝三萜含量倒是可以作为一个选购标准。毕竟灵芝三萜是灵芝孢子粉的核心成分,含量越高服用效果就越好。比如这款芝素堂灵芝孢子粉,它其中的灵芝三萜含量就是业内非常高的,服用效果也十分不错,回头客有很多。