介绍
灵芝煲扇骨是一道由灵芝和猪肋骨熬制而成的汤煲。灵芝被誉为草药中的“仙子菇”，有很高的营养价值和药用价值。猪肋骨富含胶原蛋白质，可增强血管弹性，美容养颜。将这两种食材结合在一起熬制的灵芝煲扇骨汤，既美味又健康。
食材准备
1. 灵芝：干灵芝２０克
2. 猪肋骨：500克
3. 枸杞：适量
4. 姜：3片
5. 盐：适量
烹饪步骤
1、将猪肋骨洗净后飞水，去掉血水后放入砂锅。
2、将干灵芝洗净，放入砂锅中和猪肋骨一起煲煮。
3、开火大火煮开后撇去浮沫，再将火调成小火煮上2个小时。
4、加入适量的盐和枸杞继续煲15分钟即可。
小贴士
1、 灵芝的丝状物质应该清除干净，以免汤煲后口感不佳。
2、 煲汤的时候最好加上姜片，增加汤的清香味，同时也可以去腥去膻。
3、 枸杞可以在煲汤的最后放，这样煲出的汤汁更加清香甜美。
4、 煲汤的时候要注意火候，避免烧焦汤底。
结语
灵芝煲扇骨是一道非常适宜秋冬季节食用的汤煲，营养丰富，口感鲜美，同时也有很好的保健作用。希望大家能够学会这道菜，并享受它带来的美味和健康。祝大家健康愉快！
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