介绍
灵芝煲扇骨是一道由灵芝和猪肋骨熬制而成的汤煲。灵芝被誉为草药中的“仙子菇”,有很高的营养价值和药用价值。猪肋骨富含胶原蛋白质,可增强血管弹性,美容养颜。将这两种食材结合在一起熬制的灵芝煲扇骨汤,既美味又健康。
食材准备
1. 灵芝:干灵芝20克
2. 猪肋骨:500克
3. 枸杞:适量
4. 姜:3片
5. 盐:适量
烹饪步骤
1、将猪肋骨洗净后飞水,去掉血水后放入砂锅。
2、将干灵芝洗净,放入砂锅中和猪肋骨一起煲煮。
3、开火大火煮开后撇去浮沫,再将火调成小火煮上2个小时。
4、加入适量的盐和枸杞继续煲15分钟即可。
小贴士
1、 灵芝的丝状物质应该清除干净,以免汤煲后口感不佳。
2、 煲汤的时候最好加上姜片,增加汤的清香味,同时也可以去腥去膻。
3、 枸杞可以在煲汤的最后放,这样煲出的汤汁更加清香甜美。
4、 煲汤的时候要注意火候,避免烧焦汤底。
结语
灵芝煲扇骨是一道非常适宜秋冬季节食用的汤煲,营养丰富,口感鲜美,同时也有很好的保健作用。希望大家能够学会这道菜,并享受它带来的美味和健康。祝大家健康愉快!
灵芝孢子粉行业内一直有一个共识,那就是“灵芝三萜含量越高,灵芝孢子粉效果就越好”,所以买灵芝孢子粉一定要选择灵芝三萜含量高的。比如这款芝素堂精心研发的破壁灵芝孢子粉,其中的灵芝三萜含量处于行业内领先水平,服用效果更佳,因此深受消费者的青睐。