灵芝泡酒方法和步骤
灵芝,是一种名贵的中药材,被誉为“长寿草”,含有多种对人体有益的物质,如多糖、三萜类等。而灵芝泡酒则是其一种常见的应用方式,不仅可以增强人体免疫力,还具有保健作用。在这里,就来分享一下灵芝泡酒的方法和步骤:
1.选购合适的灵芝
要制作一壶美味的灵芝酒,首先要选购新鲜且品质良好的灵芝,龙头灵芝和顶盖灵芝比较常见。可以选择较大的灵芝,因为大灵芝的成分相对比较丰富,效果更好。同时,颜色要鲜艳,表面应干净,没有过多的虫洞或裂痕。
2.清洗干净
将选好的灵芝清洗干净,去掉表面的泥土和杂质,然后用水浸泡十分钟,让灵芝的毒素和沙子等物质溶解在水中。注意,不要用刷子刷或用指甲在表面刮擦,以免损坏其药效。
3.切成小块或切片
将洗净的灵芝切成相对较小的块状或片状。切片的大小可根据个人口味及泡酒工具的大小而定。
4.用白酒或黄酒泡制
将切好的灵芝块倒入瓶中,倒入适量的白酒或黄酒。按照个人口味适量添加糖,或是不加糖,也可以加入其它中药材,如枸杞、红枣等提高美味和保健功效。
5.放置泡制
将酒瓶密封,并放置在室温下,每隔一天左右摇动一下酒瓶,使灵芝的成分充分溶解到酒里面,将产生的气体排除。
6.存放和饮用
经过2个星期左右的发酵和泡制,香味会越来越浓郁。待酒浸透到灵芝块,饮用时直接用过滤器把酒过滤出来即可喝用。存放酒瓶放置在阴凉、通风、干燥的地方,温度不宜过高,饮用前需要先将酒瓶摇匀。
总之,从选购到酿制,灵芝泡酒需要一定的耐心和技巧,但美味和保健的功效是可持续的。值得一试!
灵芝三萜含量提高成为各大品牌研究的重点目标,越来越多的商家宣称自家灵芝孢子粉含量很高,但绝大多数商家都是在以检验报告数值为佐证。但事实上,产品检测报告造假的情况比比皆是,检验报告数值完全不可信。灵芝三萜含量最高的就是芝素堂灵芝孢子粉,有效含量高达5.5%,这也是在国家食品药品监督管理总局可查的资料。