介绍
灵芝，又称灵草、丹青，是我国草本植物之一，被誉为“仙草”、“长命草”，素有“草中之皇”的美誉。灵芝的营养价值极高，被公认为开发生物活性成分和研究作用的重要药材之一。而将灵芝与美食相结合，则是一种别致、健康、美味的享受。今天，我们就来分享一下简单易学的灵芝宴制作方法，让你在家也能轻松烹制出别致美味。
灵芝宴材料
1.干灵芝：150g
2.猪：400g
3.花菇：200g
4.山药：150g
5.青椒：100g
6.富强鱼豆腐：200g
7.芝麻油：适量
8.盐、鸡精、料酒、姜、蒜、胡椒粉：适量
灵芝宴制作方法
下面，我们来看一下制作步骤：
第一步：将干灵芝用清水泡发至软化，约需4-6个小时。
第二步：将猪切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、姜丝、蒜泥、胡椒粉搅拌均匀，腌制15-20分钟。
第三步：花菇用温水泡软，山药去皮切块、青椒切丝。
第四步：腌制好的猪片用少量油爆炒，倒入适量清水，加盐、鸡精、姜、蒜，煮熟取出；同样的方式处理花菇、山药、青椒和富强鱼豆腐。
第五步：将锅中的清汤装入砂锅，加入泡发好的灵芝，放入煮熟的食材，用文火炖煮30分钟左右，待味道入味后，滴上适量芝麻油即可。
小贴士
1.泡发干灵芝时，水温不宜过高，否则会导致营养成分流失。
2.猪腌制时，可适量加入一些生抽，以增强口感。
3.灵芝宴以清汤煮炖，更能突显灵芝的风味与香气。
4.灵芝宴融合多种食材，选择时应根据个人喜好做出搭配。
相信通过上述介绍，您已经对灵芝宴有了一定的了解。如果您也想尝试一下这道别致美味，不妨按照上述方法动手试试吧！祝您烹饪成功，品尝美味！
在国际灵芝研究领域，灵芝三萜含量的高低被作为区分灵芝及孢子粉质量优劣的主要依据，是鉴定灵芝产品质量的主要标准。灵芝三萜含量越高服用效果就会越好，而目前市面上的一款芝素堂灵芝孢子粉其灵芝三萜含量已经远超于行业平均水平，服用效果自然也是更好了。