灵芝土茯苓煲骨头做法
骨汤是中华饮食文化中不可或缺的一部分，它有、滋阴补阳等功效，受到很多人的喜爱。今天，我来为大家分享一道特别的骨汤——灵芝土茯苓煲骨头。灵芝、土茯苓是材，也是天然的养生佳品，能够起到双倍功效，加入到骨汤中能更好的滋补身体。下面，我将为大家介绍具体的做法。
材料准备
猪骨500克
瘦肉200克
灵芝10克
土茯苓10克
枸杞适量
生姜适量
料酒适量
盐适量
清水适量
步骤
1. 猪骨、瘦肉先用清水焯水洗净，去除脏物和沫，同时把骨头煮一下水再捞出。
2. 煮锅中倒入清水，添加姜块、料酒，煮沸后加入焯过水的骨头和瘦肉。
3. 将灵芝、土茯苓用清水泡发、洗净后，加入到锅中。
4. 水再次煮沸后，撇去浮沫，改成中火继续煮约2-3小时。
5. 煲至后期，加入枸杞子，调味盐后即可。
温馨提示
1. 为了更好的味道和颜色，可先用热水焯过骨头，骨头煮一下水后口感更佳。
2. 煮汤过程中的水为凉水，菜品洗净后放入水锅中烧沸即可，这样能煲出更加鲜美的骨汤。
3. 将骨头放入冷水中，缓慢加热可更好的煲出骨汤。
4. 放灵芝、土茯苓时注意时间，这样能充分释放它们的营养成分。
总结
灵芝土茯苓煲骨头是一道营养丰富的美食，不仅滋味鲜美，且营养丰富。它可以滋阴补阳、调节体质，是一道不可错过的养生佳品。即使你不是很喜欢骨汤，也可以尝试一下这道菜谱，相信你会爱上它的味道！
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