介绍
中医认为，鸡骨和灵芝都具有滋补身体、强身健骨的功效。鸡骨味甘性平，能补益髓、益气、解热；而灵芝性味平、甘、苦，能清心益智、安神补脾、抗、提高免疫力。因此，将鸡骨和灵芝这两味配合在一起，不仅能够强化身体免疫力，还能够调理身体，保持健康。
配料
在选购鸡骨时，好选购带有肉的带骨鸡肉，这样汤的味道会更加丰富。而灵芝则可选购干品或者鲜品，根据个人口味自行选择。此外，还需要适量的姜片、枸杞和大枣。
烹饪步骤
将鸡骨洗净，焯水后煮沸，撇去浮沫。
将洗净的灵芝切成细片，和鸡骨一起加入煮锅中。
加入适量姜片、枸杞和大枣，煮至水沸后转小火煲2-3小时。
待汤汁浓郁后，加入适量的食盐，调匀即可。
小贴士
1. 在焯水鸡骨的时候，好加入适量的料酒和姜片去腥。
2. 灵芝浸泡后口感更佳，水煮2-3分钟即可。若使用鲜灵芝，则需要用清水清洗干净，去除表面污物。
3. 在煮汤的过程中，千万不能加入过多水，以免稀释味道。
4. 建议选择用瓦煲或者紫砂煲煲汤，能够更好地保存汤的营养成分。
总结
鸡骨和灵芝煲汤，是一款养生佳品，不仅味道鲜美，还具有滋补身体、提高免疫力等功效。如果希望增强效果，还可以添加一些其他滋补的材料，比如猪骨或者花菇等。