介绍
鸡炖灵芝是一道常见的养生菜肴，拥有滋补养生的效果。但是很多人都不知道鸡炖灵芝要煮多久才能入味，有些人还会煮得太久，导致鸡肉过于柴硬，味道也不佳。下面我们就来详细介绍一下鸡炖灵芝需要的烹饪时间。
选材准备
首先我们需要准备好所需食材，包括鸡肉、灵芝、枸杞、姜片、葱段、料酒等。在选材的时候，应该选择鲜嫩的鸡肉和新鲜的灵芝，这样才能保证口感和营养价值。
烹饪步骤
1. 鸡肉切块，洗净。
2. 灵芝泡发去蒂，洗净备用。
3. 锅中注入适量清水，加入葱段、姜片、料酒，烧开。
4. 将鸡肉块放入热水中焯水，去除沫，捞出洗净。
5. 把焯过水的鸡肉放入锅中，再加入枸杞、灵芝，一起煮沸，再关小火慢慢炖煮。
6. 炖煮的时间大约在1.5小时左右，待鸡肉熟透松软后，加入盐、鸡精调味即可。
注意事项
1.在煮鸡肉的过程中，因为不同时段的鸡肉大小和鸡的品质不同，需要不断的观察，煮到适合的口感即可。
2.在加入枸杞、灵芝的时候，可以根据自己的口感来控制数量，不宜过多。
3.关火前加盐和鸡精，可以根据个人口味来控制，不要过咸。
总结
鸡炖灵芝是一道经典的中式菜肴，煮的时间和烹饪技巧都需要一定的掌握。只有掌握了正确的烹饪方法，才能煮出一道美味又有营养的鸡炖灵芝。希望大家在烹饪的过程中，注意火候和调味，做出一道自己满意的鸡炖灵芝。