石斛灵芝瘦肉汤的制作方法
石斛、灵芝和瘦肉是中常用的三种材料，而将它们加以烹调合并制成的石斛灵芝瘦肉汤同样受到了众多人的喜爱。这是一种既有滋补功效，又非常简便易行的食疗汤品。
原材料准备
石斛、灵芝和瘦肉要新鲜，要在购买前仔细挑选，避免品质不佳的食材影响制作效果。需要准备的材料有：500克瘦肉，10克石斛，10克灵芝，适量清水。
步骤一：瘦肉处理
500克瘦肉要先用开水焯一下，切成一口大小的块状备用。食材焯水的原因是为了去除其中较多的油脂和水，不但可以让肉质口感更佳，而且有利于后续的煮汤工序。
步骤二：药材处理
10克石斛和10克灵芝都需要先用清水洗净，然后分别切成薄片备用。为了保持汤品原味和，不要将这些材料处理得过于细碎，也不要放入太多的药材，以防过大。
步骤三：煮汤
将焯过水的瘦肉块、石斛、灵芝和适量清水放入汤锅中，取中火煮开后转入小火；如果家里有慢炖锅，也可以将所有材料都放入其中一起慢慢煮炖。
步骤四：调味
米醋、盐之类的调味料，建议在煮炖过程中后几分钟加入，以免影响汤品原本的滋味。口感清淡或者口味比较偏咸的朋友可以根据自己的口味酌情加入相应用量的调味品。
步骤五：上桌
等到汤色浓郁、肉质柔嫩后，就可以起锅了，放到汤盆里，特别是在气温较低、人体需求热量相对较高的冬季，一碗烫烫的石斛灵芝瘦肉汤可是人间美味。
食用建议
石斛灵芝瘦肉汤是一种可以随时食用的滋补汤品，但是需要注意以下问题：
应当在空腹时食用，可提高的吸收率；
一般来说每次喝汤的量不宜过多，以免过量刺激胃，伤害身体；
由于灵芝、石斛等材料的滋阴滋润功效，石斛灵芝瘦肉汤尤其适合于女性和容易上火的人群食用。
总之，石斛灵芝瘦肉汤不仅简单易学，而且滋补健身效果甚好，趁年轻养成食用好习惯，将来几十年健康生活也是小确幸。祝大家健康长寿！