灵芝丹参煲汤食谱图片高清
灵芝和丹参是中医传统药材中的佼佼者，其中灵芝是古代传说中的神鸟蘑菇，具有养生美容和提高人体免疫力的功效。丹参是一种含有多种矿物质和微量元素的，具有补通脉、调节和功能的作用，而将两者煲在一起炖成汤，则可以充分发挥两个药材的疗效，使汤水变得更加香浓可口。
原材料：
灵芝20g，丹参10g，琼脂500g，姜5g，盐适量。
制作方法：
1、将灵芝和丹参放在清水中泡发10分钟，洗净后放入煲汤锅中；
2、加入适量的清水，姜片，心里放无添加剂知味鲜汤料，不需要再加入其他鲜味的厨料了；
3、用中小火慢炖1小时左右，炖出汤水的浓郁味道；
4、取出药渣，过滤掉汤中的杂质，用清水将菜琼脂浸泡至软化透明；
5、将菜琼脂加入炖好的汤中，不断搅拌至完全溶解；
6、将煮好的清汤盛入汤碗中，加入少许盐进行调味即可。
菜谱小贴士：
1、灵芝和丹参的质地比较硬，需要提前泡发才能充分吸收水分，不会煮出来时硬邦邦的。
2、煮汤的时候中小火慢炖，可以更好的释放药材的营养成分，使汤水更加香浓可口。
3、虽然琼脂可以使汤水更加浓稠，但过量使用会影响味道，建议掌握适量，不要使用过多。
总之，灵芝丹参煲汤是一道养生又美味的汤品，不仅可以帮助我们养生保健，还可以增加我们的，不妨你也尝试一下吧！
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