灵芝饭做法
灵芝作为一种珍贵的材，被广泛应用于保健和多种。但是，有人可能会问：灵芝怎么吃好呢？这里介绍一种营养丰富、美味又健康的灵芝饭做法。
所需材料
1. 籼米500克；
2. 干灵芝15克；
3. 香菇4个；
4. 火腿肠1根；
5. 葱姜蒜适量；
6. 盐、生抽、滋味酱油、胡椒粉适量；
7. 火腿肠汤或鸡汤约1000ml。
步骤
1. 籼米洗净，加适量水浸泡3小时；
2. 干灵芝泡软切片，香菇泡软切片，葱姜蒜切末；
3. 火腿肠切成小粒；
4. 锅内放少许油，加入葱姜蒜爆香，加入灵芝和香菇翻炒，加入火腿肠继续翻炒，加入盐、生抽、滋味酱油、胡椒粉翻炒均匀，起锅备用；
5. 煮饭时加入火腿肠汤或鸡汤，将浸泡好的米洗净后加入锅中，开大火烧至水开后改中小火煮10分钟；
6. 加入步骤4中炒好的菜料，翻拌均匀；
7. 关火，盖上盖子焖煮10-15分钟。
营养价值
灵芝饭是一种营养丰富、美味又健康的菜肴。灵芝富含多种人体必需的氨基酸、多糖体、三萜类化合物、蛋白质、维生素和微量元素，有调节免疫、、抗、降、降等多种作用。米饭和火腿肠等食材能提供人体所需的碳水化合物、蛋白质、脂肪和多种维生素，有补充能量、提高免疫力、增强体力等作用。香菇有增强功能、降低、防、改善等作用。因此，经常食用灵芝饭对人体健康有很好的保健作用。
注意事项
1. 泡灵芝时只需要泡软，不宜过久泡发；
2. 饭煮熟后焖煮的时间不宜过长，否则口感较差；
3. 盐量和火腿肠的用量可根据个人口味适量增减；
4. 饭中加入火腿肠汤或鸡汤能增加味道，但是也要注意选择无添加品牌的高质量汤底。
总之，学做营养丰富的灵芝饭，可以让我们把灵芝的功效充分体现在我们的日常饮食中，提高对身体的保健作用，减少的发生，同时也可以保证能量充沛，完成更多的事情，让我们的身体和心灵更加健康。
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