红烧灵芝的家常做法
灵芝是一种非常珍贵的材，具有极高的保健价值。红烧灵芝是一道家常菜，不仅口感美味，还能起到养生调理身体的功效。下面介绍红烧灵芝的家常做法。
准备材料
1.鲜灵芝切片200克。
2.猪肉瘦肉切小块200克。
3.葱姜蒜适量。
4.红糖适量。
5.料酒适量。
6.盐适量。
7.生抽适量。
8.水适量。
做法步骤
1.将灵芝片焯水后捞出备用，猪肉瘦肉入水中汆烫至肉色变白后捞出过冷水沥干水分备用。
2.起锅热油，加入葱姜蒜爆香。
3.猪肉瘦肉下锅煸炒至变色。
4.加入料酒煸炒，让肉的味道更加鲜美。
5.加入红糖翻炒均匀，使红烧灵芝的颜色更加漂亮。
6.加入适量水，放入灵芝片，生抽和盐，大火煮沸后转小火慢慢炖煮25分钟。
7.后收汁，如果觉得汁有点稀可以加适量淀粉水勾芡即可。
小贴士
1.煮红烧灵芝一定要小火慢慢炖，这样才能使灵芝的鲜香味根底部分透出。
2.为了防止红烧灵芝苦涩，烹制时要多放一点红糖，也可以选用冰糖来炒制。
总结
红烧灵芝是一道很有养生价值的家常菜肴，制作方法非常简单，大家可以在家中尝试制作。灵芝有很多养生功效，可以促进身体的免疫力和，因此常吃红烧灵芝对于身体健康十分有益。如果你想让家人吃出健康美味，赶紧试试这道红烧灵芝吧！
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