牛骨灵芝枸杞红枣(中医食疗美食推荐)
中医食疗一向以食疗为主，通过食物搭配能够调养身体，达到，保养身体的目的。牛骨灵芝枸杞红枣就是一道具有特点的营养美食。以下我们就来了解一下这道美食的制作方法和营养价值。
制作方法
材料：牛骨1kg、灵芝1个、红枣20粒、枸杞20g、葱、姜、料酒、盐适量。
1、将牛骨切成小块，放入沸水锅中煮沸，捞出后用清水洗净。
2、灵芝用清水清洗干净，待水分蒸发至少八成干，然后剁成细末状。
3、将煮好的牛骨和洁净的红枣、枸杞、姜、葱、料酒一同倒入砂锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫，煮2小时至汤色呈浓稠状。
4、加入灵芝粉和适量盐搅拌均匀后关火，静置10分钟即可。
营养价值
1、牛骨具有滋阴补、滋养等功效。牛骨汤能够增进，促进，增强免疫力，具有改善体质的作用。
2、灵芝是一种珍贵的材，具有健脑安神、抗、调节免疫系统等作用。灵芝中的多糖类物质具有提高人体免疫力的作用，被誉为“神草”、“仙草”。
3、枸杞子具有补、明目、改善免疫干扰机能、延缓等作用，是一种营养和药用价值极高的食物。
4、红枣有补、安神、益气等药用功效。红枣中的糖分易于被人体吸收，具有缓解疲劳、增强体力等作用。
综上所述，牛骨灵芝枸杞红枣具有营养丰富，药用价值高等多种特点。长期饮用能够具有保健护体的作用。
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