介绍
灵芝西洋参排骨煲汤是一道具有药膳功效的食物，不仅具有滋阴益、润燥止咳、美容养颜、强健骨骼和增强免疫力的功效，而且味道鲜美，深受广大食客的喜爱。本文将为大家介绍一下灵芝西洋参排骨煲汤的制作方法。
材料准备
以下是本次灵芝西洋参排骨煲汤的制作所需材料：
猪排骨 适量
中型灵芝 2个
西洋参 2-3根
枸杞子 适量
姜片 适量
盐 适量
清水 适量
步骤说明
制作方法：
将排骨清洗干净后焯水，捞出冲洗干净，去掉泡沫。
将灵芝和西洋参用清水泡泡，洗净备用。
将焯过水的排骨放入砂锅内，加入适量清水，放入葱姜片，小火煮沸后加入枸杞和泡好的灵芝西洋参。煮开后再转为大火，继续煮沸十分钟后撇去浮沫。
用中火煲约2小时，期间可用筷子戳排骨，如果容易戳透则表示排骨已经熟透可以开锅了。
放入适量的盐搅拌均匀即可盛出食用。
注意事项
制作灵芝西洋参排骨煲汤需要注意以下几点：
灵芝需要提前泡泡，以便更好的释放。
煮排骨的时候要先用大火烧开，再转小火煮，以保证鲜美的口感。
在煮汤的过程中需要不断地撇去浮沫，以提高汤水的品质。
后的盐掌握好，加少许盐以保证药膳属性不被破坏。
总结
灵芝西洋参排骨煲汤是一道味美养生的汤品，不仅具有补益身体的功效，而且营养丰富，值得一试。制作时需要注意火候和盐的使用量，以确保药膳功效的发挥。
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