灵芝骨头做法视频窍门图片
灵芝骨头汤是一道具有极高营养价值的美食，因为不仅有鲜香可口的骨头汤味，而且还添加了灵芝，具有提高免疫力和延缓的功效。本文将以文字与图片的方式介绍灵芝骨头汤的制作方法。
准备材料
制作灵芝骨头汤需要的材料有鸡肉骨头、干的灵芝、生姜、酱油、料酒和盐。
其中，鸡肉骨头是汤的主要食材，建议选择小鸡骨头，口感更加鲜嫩；灵芝是增加营养价值的关键，可以提高免疫力和抗能力；姜可以去腥增香，料酒可以去腥提鲜，酱油和盐则是为了调味。
制作步骤
1.将鸡肉骨头清洗干净，焯水去水。
2.将干的灵芝用温水泡软，备用。
3.生姜切成片备用。
4.起锅放少量油，放入生姜煸炒出香味。
5.放入焯水后的鸡肉骨头，煸炒至金黄色。
6.加入适量的清水，加入料酒和酱油，大火烧开后改小火煮约1个小时。
7.将泡软的灵芝放入锅中，再加入适量盐，继续小火煮约20分钟。
8.关火，让汤品慢慢降温。
窍门与注意事项
1.煸炒鸡肉骨头可以加强鲜味，但要注意不要炒焦。
2.煮汤前可以将鸡肉骨头放入凉水中浸泡一会，这样可以让鸡肉骨头更加鲜美。
3.煮灵芝鸡汤时一定要小火慢煮，这样才能使汤汁充分渗透入鸡肉骨头和灵芝中，汤味才会更加鲜美。
4.做好的灵芝骨头汤可以根据个人口味调整加盐的量，但也要注意不要放太多盐以免影响口感。
结语
制作灵芝骨头汤需要一定的技巧和耐心，但只要按照上述步骤和窍门，相信大家都能轻松掌握制作方法，享受这一道特别美味且营养丰富的汤品。
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