灵芝鹿茸菇排骨汤的做法视频
灵芝鹿茸菇排骨汤是一道美味而营养丰富的汤品。它不仅可以增强免疫力，还能滋阴、益气安神，是冬季保健的好选择。下面我们就来看看这道鲜美独特的灵芝鹿茸菇排骨汤的详细做法！
准备食材
以下是灵芝鹿茸菇排骨汤所需的食材：
排骨500克
灵芝3个
鹿茸半支
菜胆半根
红枣10个
花菇10朵
姜3片
盐适量
清水适量
烹制步骤
步骤1：准备材料
首先将所有食材洗净备好。排骨用水浸泡20分钟后洗净，灵芝去蒂切丝，鹿茸、菜胆和红枣洗净，花菇泡发并去蒂，姜去皮切片备用。
步骤2：焯水处理
把排骨放入开水中焯水，焯水的目的是去除水，减少腥味。焯水后捞出洗净备用。
步骤3：炖煮汤汁
将焯水过的排骨放入锅中，加入适量的清水；加入灵芝、鹿茸、菜胆、红枣和姜片；大火烧开后转小火慢慢炖煮。
步骤4：调味品尝
炖煮1个小时后，加入花菇，再炖煮半个小时左右；喜欢咸一些的就加点盐，可以根据口味适量调整。
步骤5：上桌享用
把炖好的灵芝鹿茸菇排骨汤装入碗中，汤色金黄，香味浓郁。配上一碗米饭或者面条，简单而美味的一餐荣登您的餐桌。
小贴士
1. 灵芝、鹿茸和菜胆是药材，性质温和，可以根据个人口味适量放入；
2. 炖汤的过程中，可以大火烧开后转小火慢慢炖煮，时间约为2小时左右；
3. 材料可以根据自己的口味酌情调整，可以放一些胡萝卜或者其他的菇类增加口感；
4. 注意排骨不能炖太久，事实上，炖汤的时间并不是越长越好，以防炖糊或者炖散。
以上就是灵芝鹿茸菇排骨汤的详细做法。这是一道营养丰富的补品，尤其适合冬季食用。而且它也很容易操作，想要在家自己煮一碗美味的汤，就试试这道灵芝鹿茸菇排骨汤吧！
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