家常食谱：营养丰富的灵芝鸡煲汤教程
灵芝是一种珍贵的材，被广泛用于延缓、增强免疫力等。而鸡肉则是人们日常生活中较为常见的食材之一，含有丰富的蛋白质和营养素。将两者结合起来制作一道营养丰富的灵芝鸡煲汤，不仅可以起到很好的健康保健作用，而且口感十分鲜美。下面就让我们一起学习该菜品的做法吧。
材料准备
1. 主料：老母鸡半只、灵芝约50g
2. 辅料：枸杞适量、生姜数片、料酒适量、盐适量
烹饪步骤
1. 将老母鸡清洗干净，剁成块状备用。灵芝泡发后切片备用。
2. 烧热煲汤用的锅，将鸡块放进去焯水。捞出后过冷水，沥干水分备用。
3. 在煲汤锅中放入适量水，再加入料酒、生姜和枸杞。水烧开之后放入焯好水的鸡块，加盖，转小火炖煮约2小时。
4. 炖煮过程中把浮沫撇净，再放入泡发好的灵芝片，继续炖煮1小时。
5. 加入适量盐调味，再焖煮10-15分钟即可。
烹饪小贴士
1. 烹饪时间：老母鸡需要长时间的炖煮才能达到鸡肉软烂的效果，一般需要2-3个小时，此时灵芝也会完全煮烂。
2. 灵芝用量：由于灵芝口感较为苦涩，建议食用量不要过多。
3. 烧水放料：烧水的时候放入枸杞、姜片等调料，可以增加汤的香味和营养成分，让汤更加鲜美可口。
温馨提示
1. 建议选择老母鸡制作灵芝鸡煲汤，因为老母鸡品质更好，肉质更加紧实，口感更佳。
2. 在煲汤的过程中，一定要注意火候的大小，尽量保持小火，以免造成宝贵的灵芝和鸡肉煮烂。
3. 炖煮后的灵芝鸡煲汤口感十分醇厚，可以根据个人口味放入适量的盐调味。
以上就是灵芝鸡煲汤的制作过程，大家可以根据自己的口感与喜好适量调整材料地百分比及放入的调料和药材，亲手尝试一下这道菜品吧。相信多喝这样一道美味营养丰富的汤品，能够对我们的身体健康有所帮助。
灵芝三萜含量提高成为各大品牌研究的重点目标，在灵芝孢子粉行业，芝素堂作为灵芝孢子粉领先品牌，尤其专注于提升灵芝孢子粉中有效成分的含量水平。国内品牌也不断在灵芝三萜含量上发力，其中高的就是芝素堂灵芝孢子粉。