灵芝炖排骨配料表图(灵芝炖排骨，美味营养双收!)

灵芝炖排骨配料表图(灵芝炖排骨，美味营养双收!)

灵芝炖排骨是一道非常营养美味的家常菜。灵芝是一种具有丰富营养成分的材，经常食用对身体健康非常有益。而排骨则是一种丰富蛋白质和钙质的食品。将这两者合起来烹制，可以让菜品更加营养丰富，滋补养生。下面我们来看一看灵芝炖排骨的配料表图。

原料准备

制作灵芝炖排骨的原料比较简单。我们需要准备好500克的猪后腿肉排骨，10克的瑶柱，15克的灵芝干，1个红枣，20克的枸杞子，适量的盐和酱油。除了排骨之外，其他的原料在市场上均能够轻易购得。建议选用上等的灵芝干，口感更佳。另外，洗净食材之后，将它们泡在清水中，让它们自然软化，这样能够更好地激发出它们的美味。

步骤介绍

1.将猪排骨洗净，切成小块，放在一旁备用。

2.将瑶柱、干灵芝洗净备用。

3.将适量的清水注入炖锅内，将排骨放入水中焯水后捞出。

4.将焯水后的排骨再次放入炖锅中，加入瑶柱、灵芝、红枣和枸杞子。

5.加水至放入的材料淹没，不要加太多水，盖上锅盖，将炖锅放入炉上用小火炖2小时。

6.炖好后加入适量盐和酱油。

7.撇去浮油即可装盘食用。

提示

1.焯水的作用是将排骨中的脏东西和杂质去除，焯水后再炖能够让汤更加鲜美。

2.炖锅建议使用陶瓷炖锅，陶瓷炖锅温度均匀，不容易糊锅。

3.炖制时间依个人的口感而决定，时间太短汤会不够浓郁，太长会汤过于浓稠影响口感。

4.炖汤时不宜加太多的水，以免炖出的汤太稀，影响口感。

总之，灵芝炖排骨是一道美味又养生的菜品，具有祛强身、滋补养生的功效。家庭制作不要太追求口味和质量，更要注意自己的健康，做出一份美味的灵芝炖排骨享受美食的同时，也关心我们自己的身体,祝您好胃口！

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