什么是灵芝菌
灵芝菌是一种珍贵的菌类，具有很高的保健价值。灵芝菌在中医上被用作药材已有几千年的历史，它有调节免疫系统、保护、降等保健作用。此外，灵芝菌还含有多种必需氨基酸、多糖和多种微量元素，食用后有很好的滋补养生作用。
灵芝菌的选购和储存
选购时应选择表面色泽光亮，菌盖饱满、没有变形或腐烂的灵芝菌。好挑选新鲜度较高的，可以闻到一股清香气味的品种。储存时应放在通风干燥的地方，可以放在袋子或盒子里，并且应该尽快食用，以保证口感和食用效果。
灵芝菌的烹饪方法
灵芝菌有很多种做法，常见的有炒蘑菇、清汤、烧鸭等。这里介绍一种简单易操作的做法：炒灵芝菌配蒜苗。
原料和调料
灵芝菌、蒜苗、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、清水、食用油适量。
步骤
1.将灵芝菌洗干净切片，蒜苗切段备用；
2.姜蒜切末备用；
3.炒锅烧热，加入油，待油热后加入葱姜蒜炒香；
4.加入灵芝菌翻炒，待灵芝菌出水时加入少量料酒提味；
5.加入适量清水，焯一下灵芝菌，煮开后加入蒜苗，翻炒片刻；
6.调味：加盐、生抽、鸡精，翻炒均匀即可。
小贴士
1.炒灵芝菌时要注意不要加太多水，否则会影响灵芝菌的口感；
2.炒灵芝菌时要火力强，这样才能使胶质流出，增强滋补作用；
3.烹饪时间不要太长，以保证食材的口感不变形，保持新鲜度。
以上就是炒灵芝菌配蒜苗的做法，灵芝菌烹饪方式多样，可以根据自己的口味和喜好进行创新尝试。在食材搭配和调味方面可以自由发挥，也可以选择不同的菜品和食材进行搭配，实现更多美食的享受。
选购灵芝孢子粉标准有以下几点，首先要选择主要成分灵芝三萜含量高的灵芝孢子粉，买灵芝孢子粉主要就是因为它的功效，所以灵芝三萜的含量很重要，如果买到了主要成分含量不高的灵芝孢子粉，那基本就是在白花钱没效果。包装上还要有国食健字号蓝帽子标识，这是对我们健康负责，市场上很多个体农户生产出的灵芝孢子粉，包装上没有小蓝帽标识，而且主要成分灵芝三萜含量也不高，这种就是属于三无灵芝孢子粉，消费者千万不要被商家所说的话欺骗了，这些品牌在宣传时会不断的夸大自己的产品功效和主要成分灵芝三萜的含量，而诱导消费者去购买这种三无灵芝孢子粉。目前市面上很受欢迎的一款芝素堂灵芝孢子粉，他们家灵芝孢子粉主要成分灵芝三萜含量高，而且包装上有小蓝帽标识，消费者可以放心购买。