灵芝炖鸡的做法大全集窍门
灵芝是一种非常珍贵的天然药材，有很多功效，如、、抗等，同时也是非常好的保健品。与鸡汤结合，属于补益养生食物，受到很多人的喜欢。下面就为大家介绍几种灵芝鸡汤的做法和窍门。
1.银耳灵芝鸡汤
材料：鸡腿肉500克，银耳50克，灵芝15克，生姜3片，盐适量，水适量。
做法：
①将鸡腿肉、银耳泡软洗净备用。
②将灵芝洗净泡水半个小时左右去杂质，切丝备用。
③生姜切片，银耳撕成小朵备用。
④将鸡腿肉、银耳、生姜、灵芝放入炖盅中，加适量的水，大火炖30分钟左右，加盐调味即可。
提示：炖盅中盖上锅盖，观察汤汁是否足够，不足可适量加水。
2.党参灵芝鸡汤
材料：鸡肉500克，党参15克，灵芝15克，枸杞适量，生姜3片，盐适量，水适量。
做法：
①将鸡肉洗净切成块，党参洗净泡软备用。
②灵芝泡软后去杂质切丝备用，生姜切片备用。
③将鸡肉、党参、灵芝、生姜放入炖盅中，加适量的水，大火炖30分钟左右，放枸杞和盐调味即可。
提示：炖盅中蒸汽涌出后，要见汤汁充分，才能开盖调味。
3.山药灵芝鸡汤
材料：鸡腿肉500克，山药150克，灵芝15克，盐适量，水适量。
做法：
①将鸡腿洗净切块，山药洗净去皮切块，灵芝泡软切丝备用。
②将鸡肉、山药、灵芝放入炖盅中，加适量的水，大火炖30分钟左右，加盐调味即可。
提示：山药应提前泡水，去除一些苦味，同时水的用量应根据炖盅大小和材料量适当增减。
4.花菇灵芝鸡汤
材料：鸡腿肉500克，花菇6朵，灵芝15克，红枣5枚，枸杞适量，盐适量，水适量。
做法：
①将鸡腿肉切块，花菇用清水洗净后去蒂，灵芝泡软后切丝备用，红枣去核备用。
②将鸡肉、花菇、灵芝、红枣放入炖盅中，加适量的水，大火炖30分钟左右，放枸杞和盐调味即可。
提示：炖盅中的水应覆盖住所有材料，并且适量的加水可以保证汤汁浓稠度。
5.泡参灵芝鸡汤
材料：鸡翅根、狗肉400克，泡参15克，灵芝15克，枸杞适量，盐适量，水适量。
做法：
①将鸡翅根、狗肉洗净切块，泡参泡软备用，灵芝切丝，枸杞洗净备用。
②将所有材料放入炖盅中，加适量的水，大火炖30分钟左右，放枸杞和盐调味即可。
提示：泡参应先用温水泡软，再去除杂质，灵芝的质量也会影响到汤的口感。
总结
灵芝炖鸡是一道非常营养、美味和保健的汤，不仅口感好，而且非常有滋补功效，适合各个年龄段、各个人群饮用。以上介绍的几种做法，选择不同的药材和配料，可以达到不同的功效，希望大家尝试，并且持之以恒，坚持饮用，以达到好的养生效果。
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