介绍
灵芝作为珍贵材，具有很高的营养价值和医疗价值，尤其以其具有的免疫调节和抗等功效而被众多消费者所青睐。而灵芝药膳鸡汤则是一道以灵芝为主要食材的美食，不仅能够保健养生，还能够增强人体免疫力和改善人体各器官的功能。下面我们来分享一下灵芝药膳鸡汤的做法。
食材准备
1.鸡肉：半只，约500克
2.灵芝：1-2个（干燥的灵芝去皮，泡软后切片，新鲜灵芝切片待用）
3.白菜：适量
4.鸡肉汤料：适量（生姜切片、料酒）
5.香菇：适量（切小块）
6.盐、鸡精：适量
制作步骤
步骤1：处理材料
将鸡肉洗净切块，泡水去水备用。将新鲜的灵芝切片，干燥的灵芝泡发以后切片，香菇也要洗净切小块待用。
步骤2：煮鸡汤料
把鸡肉骨头浸泡在温水里煮开，加入少量的生姜片和料酒，煮出鸡汤料来。
步骤3：炒灵芝、香菇
起锅热油，放入切好的灵芝片和香菇块，煸炒均匀，炒出香味后加入鸡汤料煮沸。
步骤4：焯白菜
把洗净的白菜煮熟或者焯烫一下，捞起沥干水备用。
步骤5：煲鸡汤
将炒好香的灵芝和香菇倒入锅中，将鸡块加入沸水中煮，煮开后转小火，焯去浮沫，继续煮40分钟，加入盐、鸡精调味，再加入焯熟的白菜，继续煮10分钟即可。
食用方法
煮好的灵芝药膳鸡汤淡雅爽口，味道鲜美，是一道很好的滋补汤，也非常适合冬季食用。不过，部分人士由于或者身体寒凉，不宜食用；另外，对于灵芝的人来说，也要谨慎食用。喜欢尝试新食谱的朋友，可以尝试着将药膳鸡汤的味道发挥到更极致，比如可以加入些许的栗子、玉米等搭配原形状的配菜，让品尝的感受更佳丰富。
小贴士
1.瑶柱或者其他的食材可以根据自己喜好来选择，可以增加一些味道和口感；
2.药材要注意适量使用，过量对身体不好；
3.灵芝有利于提升人体免疫力，不过要注意搭配食用，不宜和某些食物同食；
4.新增其他配菜时，一定要注意加热时间与火候，避免过生或者糊糊的风险。
以上就是灵芝药膳鸡汤的做法，大家可以根据自己喜好和身体状况进行搭配。希望这篇文章能够对大家有所启发，也希望大家能够尝试做出一份美味的灵芝药膳鸡汤，健康生活从一份美食开始！
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