介绍
灵芝和红参是两种常见的食材，在传统中医中有着很高的药用价值。灵芝具有益气养神、调节免疫系统、延缓等功效，而红参则有滋阴润燥、益气补等作用。将这两种食材结合起来，煲出的汤不仅具有药用价值，而且还非常鲜美可口。下面介绍一下灵芝红参煲鸡的做法。
材料准备
1. 去皮鸡肉，500克
2. 红参，50克
3. 灵芝，20克
4. 红枣，6枚
5. 姜片，5片
6. 料酒，适量
7. 盐，适量
8. 水，适量
步骤
1. 鸡肉洗净后切块，用盐和料酒腌制20分钟
2. 灵芝泡发后洗净切片，红参清洗干净备用
3. 将以上所有材料放到砂锅中，加入适量清水
4. 大火煮开后转小火炖2-3小时，直到鸡肉熟烂为止
5. 后加入适量盐调味即可
食用效果
灵芝红参煲鸡是一道具有很高营养价值的汤菜，它不但口感鲜美，而且有很好的调理作用。主要功效有以下几点：
补充营养：鸡肉本身就是非常好的高蛋白质食材，再加上灵芝和红参等多种材料，能够为人体提供充分的营养。
滋养身体：灵芝和红参有滋养作用，能够帮助人体调节免疫系统、延缓等。
：红参被称为“之王”，能够补充身体中的气，增加体力和免疫力。
祛湿除痹：姜片的加入能够起到祛湿除痹的作用，适合患有风湿、类风湿性等的人食用。
注意事项
1. 灵芝不能过量食用，每次控制在20克以内
2. 红参虽然味道甜美但也不能过量食用，每次控制在50克左右
3. 煲汤时要缓慢火候，煮至鸡肉烂熟
4. 不建议长期食用，好间隔数天食用一次
结语
通过灵芝红参煲鸡的做法，大家可以很方便的在家中制作出一道非常营养、美味的药膳。不过还是要注意适量食用，不要过量。
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