灵芝拿来泡酒还是炖汤(灵芝：泡酒还是炖汤？两种方法你选哪种？)

灵芝拿来泡酒还是炖汤？两种方法你选哪种？

灵芝在中医中被誉为仙草，其功效被誉为“灵与草同体，果瀹千金之效”，素有“百草之王”的美誉。而灵芝除了被作为一味之外，它还有更加广泛的食疗价值，比如把它拿来泡酒或炖汤。

泡酒

灵芝泡酒的话，有利于强身健体，增强抵抗力。泡酒不仅可以去除灵芝的苦涩味，也方便保存，而且成品酒也很好喝。泡酒时，建议选择高度白酒或黄酒，简单有效，也不会失去。

泡酒需要注意的是要选择新鲜的灵芝，暴晒后即可，不过好不要将灵芝在阳光直射下暴晒得太多，否则容易让降低，另外在泡制时，也需要注意加热倒酒不能将烘失过度。

炖汤

灵芝炖汤时则可以更好的发挥其价值，有利于养颜、健身、增强抵抗力、明目益智等功效。一般建议和鸡枸杞一起炖汤，口感鲜美且功效更佳。而炖汤需要注意的是，在选择材料时，需要选择新鲜、食材、保持汤的原汁原味。

炖汤时，需要留意保温，保温时间越长，药汁和的溶解就越彻底，对于身体的调养自然就会更好。同时在隔水比例上，则需要控制适当时间，不能让汤烧干，也要注意保证水的均衡，否则会让损失。

结语

无论你用什么方法食用灵芝，都需要注意放量。食疗不可避免有个过程和一个时间运用，如果吃得过急、过量，过强，就不能达到其药理调理、养生之功效。同时，对于灵芝本身也要注意分辨，要看到价值和吸收效果的时间与需要，才能更好的获得健康新生!

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