灵芝煲鸡清热汤做法
灵芝是一种珍贵的，被誉为“仙草”，能够清热养生。而鸡肉则含有丰富的营养素，含有丰富的蛋白质，对人体非常有益。将灵芝和鸡肉煲在一起，不仅味道美味，同时也能够发挥出灵芝和鸡肉的营养价值，是非常不错的一道清热汤品。下面，我们就来介绍一下灵芝煲鸡清热汤的具体做法。
所需材料
鸡肉1只（约1000克）
灵芝5-7片
枸杞适量
生姜适量
大葱适量
盐适量
清水适量
步骤一：煮鸡肉
首先，将鸡肉清洗干净，然后将鸡肉放入开水里煮15分钟左右，倒掉煮鸡的水，将鸡肉再过一遍冷水，这样可以去除鸡肉上的杂质。
步骤二：准备灵芝、枸杞、姜、葱
准备好清洗干净的灵芝、枸杞、姜和葱。姜可以切成片状，葱也可以切成葱花备用。
步骤三：煲汤
准备一个砂锅，将煮鸡肉的水倒入锅中，加入适量的清水，放入灵芝、枸杞、姜片、葱花，开大火煲滚后，尽量控制火候，煲制1-2小时。
步骤四：加入盐调味
煲汤约1小时后加入少量的盐，继续煲制30分钟，让汤汁更加浓郁。之后根据个人口味加入适量的盐即可。
步骤五：装盘享用
后将煲好的灵芝煲鸡汤倒入汤碗中，撒上一些葱花即可享用。
注意事项
1. 煲汤时火候要适中，不要过大或过小。
2. 如果喜欢更浓郁的口感，可以多煮一段时间。
3. 煲汤时没有加盐，是为了让汤汁更加清澈，加盐时一定要掌握好火候，时间不能太长。
以上就是灵芝煲鸡清热汤的制作方法。这道菜品不仅美味营养，还具有清热养生的作用，对人体非常有益。大家在家里也可以试着做一下，一起品尝这道美味清热汤品吧！
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