介绍
炖鸭肉是一道非常常见的家常菜。鸭肉肉质鲜嫩，营养丰富，并且口感非常好。而鸭肉加入一些食材后的味道也非常棒，比如这道灵芝红枣炖鸭肉。灵芝是一种名贵的药材，有很多保健功效，而红枣也是非常富含营养的食材。
材料
鸭肉500克
灵芝30克
红枣15颗
党参30克
姜适量
葱适量
料酒适量
盐适量
清水适量
步骤
鸭肉洗净切块，用开水焯水去腥
灵芝泡发，然后切片备用
红枣洗净去核，备用
党参洗净切段，备用
锅中倒适量油，加入葱姜爆香
加入鸭肉块煸炒至变色
加入料酒，煸炒均匀
加入清水，水量没过鸭肉即可
放入红枣和党参，用大火烧开后转小火慢慢炖煮30分钟
加入灵芝，继续炖煮15分钟左右
加盐调味即可
关火，开盖焖一会儿，入味
注意事项
1. 鸭肉焯水的时候可以放入少许盐，让鸭肉更有味道。
2. 灵芝切片的时候要注意一定要切薄一些，这样才更易于入味。
3. 加入的红枣不宜过多，否则整道菜会变得太甜。同时，红枣也可以按个人口味适当调整数量。
4. 如果锅中的水分不够，可以适量加水。
总结
灵芝红枣炖鸭肉，营养丰富，味道鲜美，非常适合家庭餐桌上食用，且做法简单易学，成品汤汁浓郁鲜美。
灵芝孢子粉虽好，但选择是关键。因为现在市面上有不少灵芝孢子粉存在着质量方面的隐患，服用后反而对人体适得其反，所以消费者在购买灵芝孢子粉的时候，一定要认准该产品有无国食健字号。比如现在比较受消费者青睐的芝素堂灵芝孢子粉，在它的产品外包装盒左上角就能明显看到一个蓝色帽子的标志，这个就是国食健字号。有这个标志的都是通过食药监局检测的，安全有保障。而且芝素堂灵芝孢子粉其中的灵芝三萜含量也特别高，效果也很好。