背景介绍
灵芝、石斛和西洋参都是中备受推崇的补益药材,而煲汤是其中一个传统的烹调方式。由于这三种药材的药理作用、味道和属性不同,所以它们结合在一起可以制成一种口感鲜美、健康美味的汤品,既能滋补身体,又有美容养颜的功效。
材料准备
灵芝:10克
石斛:30克
西洋参:30克
瘦肉或鸡骨:适量
水:1500毫升
盐:适量
制作步骤
1. 将灵芝、石斛和西洋参用温水浸泡20分钟,洗净后备用;
2. 瘦肉或鸡骨切成适当大小的块状;
3. 将水烧开后放入切好的猪肉或鸡骨,焯水后捞出备用;
4. 把灵芝、石斛和西洋参放入另一锅中,加入清水大火煮沸,随后转小火熬煮2个小时;
5. 加入焯水后的瘦肉(或鸡骨),再加水1500毫升,煮开转小火煲2小时;
6. 汤品炖好后加入适量的盐调味即可。
药材功效
1. 灵芝:有增强免疫力、滋、及抗等功效;

2. 石斛:有补养、止咳、润清热等功效;
3. 西洋参:有清热润燥、滋阴补、益气生津等功效。
食用提示
1. 这道汤品非常适合不足、体质虚弱的人士食用,不但能调理身体,还能增强免疫力;
2. 建议每周饮用一次,好在早餐或午餐时食用;
3. 对于有高或者水肿的患者,建议不要添加盐调味,以免影响健康。
总结
灵芝石斛西洋参汤是一种非常健康的汤品,不仅营养价值高,而且口感极佳。该汤品不仅能够补益身体,还能够调节身体机能,具有对和增强免疫力等多种功效。食用灵芝石斛西洋参汤是一种很好的养生方法,尤其适合年长者和体质虚弱者食用。
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