灵芝炖汤广东做法
灵芝，又称灵芝菌、灵草、仙芝、灵芝香菇等，是一种名贵的材，对人体有很多益处。而灵芝炖汤则是一种滋补养生的良方，尤其是广东做法的灵芝炖汤，奇香滋补，令人回味无穷。
材料准备
1. 鸡：半只, 2. 灵芝：20克, 3. 红枣：10个, 4. 枸杞：10克, 5. 淮山：20克, 6. 鲍鱼：1个, 7. 笋尖：适量, 8. 盐：适量, 9. 姜片：3片, 10. 陈皮：1小块, 11. 米酒：适量。
步骤分解
1.准备一只高汤碗，洗净鸡，去脂去皮，放入碗中，加入少许米酒腌制15分钟。
2.准备深底炖盅，加入鸡，洗净的灵芝、红枣、枸杞、淮山、鲍鱼、笋尖，陈皮，姜片，加水淹没所有原料。
3.大火加热待沸，撇去浮沫后，转为小火慢慢炖煮2小时。
4.加盐适量调味，熄火，盖盖焖10分钟。
5.开吃！灵芝炖汤的肉质鲜嫩，汤汁鲜甜可口，十分营养滋补。
做法技巧
1. 准备的原材料要新鲜，特别是鸡肉和鲍鱼。
2. 鸡腌时间不要太长，否则会影响口感。
3. 在加热待沸时要不断地撇去浮沫，保证汤汁清澈透明。
4. 灵芝、红枣、枸杞、淮山、笋尖都是可以加量的，根据个人口味和身体需要来调节。
5. 加盐调味的时间要在熄火之后，焖10分钟，这样汤汁才会更加入味。
营养价值
灵芝是一种很珍贵的材，具有极高的营养和医疗价值，被誉为“草中之王”。灵芝炖汤可以滋补、增强免疫力，有降低、防止形成、防止动脉粥样硬化等作用。
鸡肉是一种非常优秀的蛋白质来源，还含有很多维生素和矿物质，具有滋补、养胃、补虚等作用，可以起到美容、健脑、祛、延缓的作用。
红枣、枸杞都是常见的滋补食品，在中医上被认为是的圣品。淮山也是一种很好的补养食材，富含黏蛋白、淀粉质、多种维生素和微量元素。
鲍鱼则是海鲜之中的佼佼者，其蛋白质含量很高，而且大部分为不饱和脂肪酸，对人体很有好处。鲍鱼还富含多种矿物质和维生素，具有补、养身、健脑等功效。
结语
灵芝炖汤广东做法非常简单，但非常美味，而且对身体非常有好处。一缸汤下来，让老老少少都能享用。如果你在家闲置着一些灵芝菌，可以尝试一下这个做法。灵芝炖汤可以健脑益智，调节身体机能，增加身体免疫力，非常适合健康养生人士食用。而灵芝炖汤广东做法则让你可以品尝到更加香甜可口的味道，别具一格的风味。赶快尝试一下吧！
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