介绍
灵芝和石斛都是非常珍贵的材。灵芝被称为“神草”，有助于提高免疫力，抗，等功效；石斛具有养生保健、滋补养生等功能。将这两种材煲汤，可以制作出营养美味的灵芝石斛汤，对增强体质非常有益。
材料准备
制作灵芝石斛汤的材料主要包括：灵芝、石斛、鸡肉、红枣、枸杞、姜片、盐等。
做法步骤
步骤一：将鸡肉洗净后斩成小块待用。将灵芝、石斛洗净备用。将红枣洗净，去核。枸杞也需要先泡发。
步骤二：将适量的水烧开后，将鸡肉块放入锅中焯水。待鸡肉表面凝固后捞出备用。
步骤三：重新准备一个干净的大锅，将灵芝、石斛、红枣、枸杞、姜片、焯过水的鸡肉块放入锅中。
步骤四：加入足够多的清水，大火煮开后转小火炖煮2-3小时。汤中不要加入太多盐。
步骤五：炖煮结束后，根据个人口味加盐。后配上适量的香菜即可。
一些小贴士
1.鸡肉可以换成其它肉类，如猪肉或者羊肉也可以。
2.石斛要选用新鲜的并且是泥土粘附少的，以确保其品质好，同时石斛的泡发时间要比较长才能泡烂。
3.灵芝的品质可以通过闻气味、看质地、观色泽来判断。灵芝的放置要严禁受潮。
4.好控制好增加盐的量，能够保留药汁中的养分，不要加太多的盐，以免破坏食材营养。
总结
灵芝石斛汤是一道非常营养、美味而且有助于增强身体免疫力的汤品。制作过程虽然有一定的步骤需要掌握，但是只要熟练掌握，就能够非常容易地制作出一份美味的灵芝石斛汤来。建议多加尝试，尝试不同肉类的搭配和不同的辅料，找到自己喜欢的口味烹饪出更多美食。
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