灵芝石斛煲鸽子的简易做法分享
灵芝和石斛都是的常用材料，具有非常好的养颜护肤、调节身体健康的功效。而鸽子是一种营养丰富，肉质鲜美的家禽，在烹饪中被广泛应用。这篇文章将向您介绍灵芝石斛煲鸽子的简易做法，让您在家也能享用到营养美味的佳肴。
材料准备
煲鸽子需要的材料有：
鸽子 1只
灵芝 15g
石斛 15g
当归 5g
党参 10g
红枣 6个
姜 适量
料酒 适量
盐 适量
清水 适量
步骤说明
制作灵芝石斛煲鸽子的步骤如下：
将鸽子的内脏处理干净，洗净后在鸽子胸口处割个口，取出和，切成小块备用。
将灵芝、石斛、当归、党参、红枣、姜等材料洗净备用。
将炖盅（或砂锅、煲汤锅）用温水冲涮后，撒上一些盐，再用沸水烫过（这一步可以去除异味，让肉质更加嫩滑）。
将熟透的鸽子和块放入炖盅底部。
放入灵芝、石斛、当归、党参、红枣、姜等材料。
加入适量的清水（一般是炖盅的1/3到1/2），再加入适量的料酒和盐。
将炖盅用保鲜膜封口，放入蒸锅中，大火蒸煮2-3小时，根据个人口感调整。
小贴士
1. 灵芝、石斛等材需要用清水泡发，发至软化后再使用。
2. 喜欢吃咸口味的人可以多放一些盐，如果是高患者则应该适量减少或不放盐。
3. 如果没有炖盅，砂锅或煲汤锅也可以使用。但使用时需要加入清水的量多一些，以免水分过少煮干。
4. 料酒可以去除异味，让肉质更加鲜美，但如果不喜欢或者没有酒的话也可以不加。
灵芝石斛煲鸽子是一道既美味又营养的佳肴，适合所有人食用。做好后不仅可以口感十分出色，还能有效地增强身体免疫力。在生活中，每个人都应该注重饮食健康，坚持自己做饭吃的好习惯。
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