介绍
灵芝排骨鸭肉汤是一种营养丰富且美味的汤，它可以带给你滋补身体和餐桌上的滋味享受。这道汤以灵芝为主要配料，具有提高免疫力，，益养的功效。与此同时，排骨和鸭肉都富含蛋白质和多种维生素，有益于身体健康。
材料
灵芝：50克
排骨：500克
鸭肉：250克
姜：3片
枸杞：适量
料酒：适量
盐：适量
做法
将灵芝泡发至软化，浸泡时间一般为10-15分钟左右；
排骨用开水烫一下，去掉沫，鸭肉洗净备用；
将锅加热，放入适量的油，将姜片爆香；
加入排骨和鸭肉，煸炒至八分熟，加一点料酒翻炒均匀；
加入清水，大火烧开后撇去表面浮沫，改小火煮20-30分钟，煮至汤色变浓；
将泡发好的灵芝切成薄片，加入锅中，再加入适量的枸杞；
盖好锅盖，中火继续煮30-40分钟，直到肉烂汤浓，加盐调味，关火即可。
技巧
1、灵芝需要浸泡至软化后，切成薄片，这样有利于灵芝的充分入味。
2、排骨和鸭肉都需要煸炒至八分熟后再加水煮，这样可以避免烧糊或者留有痕。
3、汤煮至肉烂汤浓后就可以加盐调味，因为加盐太早会影响煮出来的汤的口感。
营养价值
灵芝是一种珍贵的材，具有调节免疫力，保护的作用。排骨和鸭肉是高蛋白食品，其中排骨富含钙和磷，有助于骨骼生长和免疫力的提高，鸭肉富含优质蛋白质和矿物质，有益于身体健康。
结论
灵芝排骨鸭肉汤是一道既美味又养生的汤品，它是传统中医理论和现代营养学理论的完美结合，通过食材的科学搭配，在美味的同时产生养生的效果，值得一试！
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