什么是灵芝煲天麻?
灵芝煲天麻是一道中医养生菜谱,煲煮方式简单、营养丰富。灵芝是一种草药(学名:Ganoderma lucidum),具有、、等功效。天麻则是材,有、安神、通窍的作用。两者结合,可以提高免疫力、调节,对系统和系统有很好的保健作用。
灵芝煲天麻的功效
灵芝煲天麻具有多种功效,包括:
调节免疫系统:灵芝具有增强免疫力的效果,天麻能够调节免疫系统的功能,两者结合更能提升身体免疫力。
调节:天麻有降的作用,煲汤时可以加入适量的盐和鸡精,增强口感,但高患者需根据医生建议控制食盐摄入量。
促进:天麻有作用,可以帮助人们更快进入状态,有助于缓解等问题。
减缓疲劳:灵芝具有作用,可以减轻疲劳,增强身体能力。
保护:灵芝和天麻都具有清除、降等作用,可保护健康。
灵芝煲天麻的材料和做法
灵芝煲天麻的材料主要有灵芝、天麻和适量的调料。下面介绍几种简单易学的煲汤方式。
灵芝天麻猪肚汤
材料:灵芝、天麻、猪肚、生姜、葱、盐、料酒。
做法:
猪肚开水焯一下去掉肥膘,洗净后备用。灵芝、天麻提前泡发2小时。
锅中倒入适量水,加入葱、姜、料酒,放入猪肚,大火烧开后转小火慢慢煲。
煲大约1个半小时后,放入泡发好的灵芝和天麻,再煲30分钟后放入适量盐调味即可。
灵芝天麻炖老鸡
材料:灵芝、天麻、老母鸡、红枣、生姜、盐。
做法:
老母鸡去掉内脏、水,洗净后斩件待用。灵芝、天麻提前泡发2小时。
将料理容器中放入泡好的灵芝、天麻、老母鸡及其余全部材料,加入适量水,大火煮沸后转小火炖煮2个小时左右。加盐调味即可。
灵芝天麻茶
材料:灵芝、天麻。
做法:
将灵芝和天麻分别用开水泡发,去掉杂质,切成细丁。
将灵芝和天麻倒入茶杯中,添加适量开水,冲泡即可。
可以根据个人口味调整灵芝和天麻的用量。
注意事项
灵芝煲天麻在烹饪过程中需要注意下面几点:
天麻要泡发后再使用,以便更好的溶解。
在煲汤过程中,适量加入盐和味精,可增加口感,但高患者需注意食盐的摄入量。
天麻和灵芝都是材,需要按照医师的要求使用,特别是患有史或正在服用的人群。
灵芝不宜长时间加热,好在后几十分钟煲汤时加入。
灵芝具有一定的苦味,可以用其他材料如红枣、枸杞等调和口感。
总结
灵芝煲天麻是一道美味养生的药膳汤,具有调节机体免疫系统、和等功效。在烹饪过程中需要注意用量和时间掌握,避免浪费,更好地发挥灵芝和天麻的养生功效。
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