灵芝猪骨汤简介
灵芝猪骨汤是中国传统的滋补汤之一。灵芝被称为“神草”、“仙草”，具有抗癌、抗疲劳、增强免疫力等作用。而猪骨更是富含钙质和胶原蛋白，对骨质疏松、皮肤美容都有益处。两种食材相结合，成为一道美味又养生的健康汤品。
制作工具和材料
制作灵芝猪骨汤需要以下工具和材料：
猪骨：500克
灵芝：10克
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
水：适量
步骤一：清洗猪骨与灵芝
先将猪骨清洗干净，用温水泡30分钟后再冲洗干净，用清水沥干。灵芝泡发后也要用清水洗净，去掉泡发时浸泡的杂质。
步骤二：焯水
将处理好的猪骨放入锅中，加入足够的水没过猪骨，加入姜片和料酒。烧开后撇去浮沫，关小火焯水15分钟。将焯水后的猪骨与水淋净。
步骤三：炖煮
将焯水后的猪骨放入电饭煲或炖锅中，加入适量的清水，放入洗净的灵芝，再加入姜片和少许盐，盖上盖子，炖煮2-3小时。如果使用电饭煲，可选择煮饭模式或煲汤模式。
步骤四：调味
炖煮完成后，根据个人口味再加入适量的盐调味，继续炖煮10-20分钟，待汤色变浓，香味浓郁即可。
注意事项
灵芝具有一定的药性，不建议过量食用。一次最多只需要放入10克。
炖汤的过程需要不断的添加清水，以确保猪骨和灵芝能够完全炖煮，同时保持汤的浓稠度。
调味时可根据口味加盐，但不要过量，以免破坏炖汤的口感和营养价值。
结语
灵芝猪骨汤不仅美味可口，更是一款营养丰富的滋补汤品。它具有抗疲劳、增强免疫力、美容养颜等功效，常饮有助于身体健康。只要按照以上步骤，就能轻松烹饪出香浓美味的灵芝猪骨汤，喝上一口，获得满满的营养和舒适的滋味。
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