介绍
灵芝炖鸡骨是一道非常营养丰富的汤品，而灵芝不仅可以提高人体免疫力，更可以降低和身体疲劳。
而鸡骨富含胶原蛋白质、钙质及矿物质，由于含有丰富的胶原蛋白，因此它对于关节和骨骼的保养非常有益。
下面将介绍如何制作营养丰富的灵芝炖鸡骨。
所需材料
鸡骨（500克）
灵芝（30克）
淮山（50克）
枸杞（适量）
姜片（适量）
料酒（适量）
清水（适量）
制作过程
将鸡骨洗净后，在热水中焯水去水和脏物，沥干水分；
将灵芝用清水浸泡30分钟，再用清水清洗干净；
淮山去皮切块，枸杞清洗干净备用；
将热锅放入少量的油，加入姜片爆香，再加入鸡骨煸炒一会儿；
加入料酒煮沸后，加入清水（水量要刚好漫过鸡骨），再加入淮山块、灵芝、枸杞等配料，小火炖煮两个小时左右；
调入适量盐即可。
温馨提示
建议多放些清水，否则炖出来的汤会比较浓稠。
调入适量盐时，建议加入一些鸡精，可以提升鸡骨的鲜味。
灵芝一般在炖煮完后再加入，以免过度烹饪，影响营养成分的释放。
营养价值
灵芝炖鸡骨具有非常丰富的营养成分，鸡骨中富含的胶原蛋白质、结缔组织中的蛋白质和微量元素，可以帮助维持、关节和骨骼组织的健康。而灵芝则有提高免疫力，降低和身体疲劳的作用，是非常好的健康食品。同时，淮山也富含多种矿物质，有助于滋补身体。
总结
通过以上介绍，我们可以看到灵芝炖鸡骨是一款非常营养丰富的汤品，有助于保健身体、滋补养颜。在制作时，我们需要注意火候的掌握，尤其要注意不要煮过度。同时，在调味时我们也要注意健康，所以调料的使用要适量。希望本文对制作营养丰富的灵芝炖鸡骨有所帮助。
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