介绍
灵芝烤肉是一道非常受欢迎的中式烤肉菜品，它融合了灵芝的营养和美味，所以非常受人们喜爱。制作灵芝烤肉需要一定的技巧和步骤，下面就让我们来详细了解一下。
食材准备
制作灵芝烤肉需要的主要食材包括灵芝、瘦肉、蒜、姜、生抽、老抽、糖、盐、五香粉、料酒和辣椒粉。
制作步骤
1. 首先将灵芝切成薄片，备用。
2. 将瘦肉切成长条状，大约宽度为1厘米，长度为两寸左右。
3. 将蒜、姜切成末备用。
4. 取一个玻璃碗，加入适量的生抽、老抽、糖、盐、五香粉、料酒和适量的辣椒粉，调匀成料汁。
5. 将切好的瘦肉放入碗中，用手抓匀，腌制15分钟左右。
6. 取烤串，将腌制好的肉和灵芝片交替穿好，并用蒜、姜末涂抹其表面。
7. 预热烤箱至200度左右，然后将串串放在烤盘上，入烤箱中烤制。
8. 烤制时间大约为10-15分钟，根据个人口味和烤箱的火力而定，烤好后即可食用。
小贴士
1. 在烤制过程中，可以根据自己的口味适当地加入一些其他的香料，例如孜然粉、肉桂粉等。
2. 烤制的时间一定要把握好，过长会使瘦肉变得干硬。
3. 烤肉时可以再涂一层蜜汁或酱料，增加味道的浓郁度。
结论
制作灵芝烤肉并不难，只需要一些基本的食材和耐心即可。烤出来的灵芝烤肉味道鲜美，滋味独特，营养丰富，是一款又健康又美味的美食。
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