灵芝炖骨汤的做法(教你轻松制作营养美味灵芝骨汤)

材料准备

灵芝1-2个、排骨500g、姜1块、大葱1根、红枣10颗、枸杞10颗、盐适量、开水适量。

步骤一:准备材料

灵芝、大葱、姜洗净,切成片;红枣、枸杞洗净,备用。

步骤二:煮排骨汆水

排骨浸泡在水中,焯水至水开,捞出,洗净。

步骤三:慢炖排骨

将排骨放入锅中,加入足够量的冷水,把洗净的灵芝、红枣、枸杞、大葱、姜放入锅中,火烧开后,转小火慢慢炖2小时左右。

步骤四:调味

根据个人口味进行加盐,继续煮10分钟,让味道更加浓郁。

灵芝炖骨汤的做法(教你轻松制作营养美味灵芝骨汤)

步骤五:出锅

将炖好的骨汤盛出,撇去表面的浮油,再将灵芝、红枣、枸杞、大葱、姜捞出,即可食用。

营养价值

灵芝骨汤是一道大补汤,营养丰富,具有滋阴补肾、润肺化痰、强身健体的功效。排骨中含有丰富的胶原蛋白和钙质,可以补充肌肤、骨骼等组织所需要的营养物质,红枣和枸杞具有滋补功效,可调节人体免疫力,保持身体健康。

小贴士

1. 灵芝的搭配应该根据个人口味进行,可依据自己的喜好增减。

2. 煮汤时注意火候,火大会导致汤底混浊,太小则不易熬出好汤。

3. 灵芝的种类较多,可根据自己的需求选择不同种类的灵芝,有助于对身体进行更精准的补养。

灵芝骨汤不仅具有食疗作用,也是一道美味的健康汤品,适合各个年龄段人群食用,是家中营养美味的不二选择。


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