灵芝猪手汤花样做法(灵芝猪手汤制作全解析)

介绍灵芝猪手汤

灵芝猪手汤是一道营养丰富,滋补身体的汤菜。它的主要原料为猪手和灵芝,猪手中富含胶原蛋白质,灵芝则具有很好的保健功效。使用传统炖汤方法,炖出来的灵芝猪手汤鲜美可口,喝上去让人感觉滋润、滑嫩,对于身体各个方面都会有好处。

制作灵芝猪手汤的步骤

材料:500克猪手,25克灵芝,50克红枣,适量生姜。

步骤:

将猪手清洗干净,表面血沫用水冲洗干净后剁成小块,放入滚水锅中焯水煮至血沫全部浮出,再将猪手块捞出备用。

将灵芝用清水泡软,切成薄片备用。

将生姜拍松,红枣洗净去核备用。

将焯水后的猪手块放入砂锅中,加入足够的清水,大火烧开后转入小火缓慢炖煮,同时加入红枣,生姜和灵芝薄片,盖上锅盖。

炖煮3个小时左右后,加适量盐和味精调味,再继续炖煮半个小时即可关火,最后撒上些许葱花提味即可。

注意事项

1、炖煮时间不宜过短或过长,3个小时到4个小时之间最为适宜,以猪肉完全软烂,滋润口感为标准。

2、建议选择优质的猪蹄,肉质更紧实,营养成分更丰富,汤汁更浓郁。

3、灵芝砂锅煲粥,主要是将药材搭配精选的猪肉,小火温柔燉煮,提取药材营养素,为我们的身体提供充足的滋补与能量。

灵芝猪手汤花样做法(灵芝猪手汤制作全解析)

食用功效

1、美容养颜:猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质,可以促进皮肤弹性和光泽,延缓衰老;灵芝中含有多种氨基酸、维生素和微量元素,能够改善肤色,增强机体免疫力。

2、补益营养:猪蹄中含有大量蛋白质和矿物质,可补充身体所需的营养元素;灵芝则具有平补气血、安神益智、调节内分泌等多种功效。

3、滋润补肾:灵芝猪手汤本身就是一道具有营养滋润的汤菜,其中猪蹄所含的胶原蛋白质和灵芝所包含的多种药用成分,都具有补肾滋阴的功效,有助于提高人体免疫力和抵抗力。


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