介绍灵芝猪手汤
灵芝猪手汤是一道营养丰富，滋补身体的汤菜。它的主要原料为猪手和灵芝，猪手中富含胶原蛋白质，灵芝则具有很好的保健功效。使用传统炖汤方法，炖出来的灵芝猪手汤鲜美可口，喝上去让人感觉滋润、滑嫩，对于身体各个方面都会有好处。
制作灵芝猪手汤的步骤
材料：500克猪手，25克灵芝，50克红枣，适量生姜。
步骤：
将猪手清洗干净，表面沫用水冲洗干净后剁成小块，放入滚水锅中焯水煮至沫全部浮出，再将猪手块捞出备用。
将灵芝用清水泡软，切成薄片备用。
将生姜拍松，红枣洗净去核备用。
将焯水后的猪手块放入砂锅中，加入足够的清水，大火烧开后转入小火缓慢炖煮，同时加入红枣，生姜和灵芝薄片，盖上锅盖。
炖煮3个小时左右后，加适量盐和味精调味，再继续炖煮半个小时即可关火，后撒上些许葱花提味即可。
注意事项
1、炖煮时间不宜过短或过长，3个小时到4个小时之间为适宜，以猪肉完全软烂，滋润口感为标准。
2、建议选择优质的猪蹄，肉质更紧实，营养成分更丰富，汤汁更浓郁。
3、灵芝砂锅煲粥，主要是将药材搭配精选的猪肉，小火温柔燉煮，提取药材营养素，为我们的身体提供充足的滋补与能量。
食用功效
1、美容养颜：猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，可以促进弹性和光泽，延缓；灵芝中含有多种氨基酸、维生素和微量元素，能够改善肤色，增强机体免疫力。
2、补益营养：猪蹄中含有大量蛋白质和矿物质，可补充身体所需的营养元素；灵芝则具有平、安神益智、调节内分泌等多种功效。
3、滋润补：灵芝猪手汤本身就是一道具有营养滋润的汤菜，其中猪蹄所含的胶原蛋白质和灵芝所包含的多种药用成分，都具有补滋阴的功效，有助于提高人体免疫力和抵抗力。
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