灵芝洗起来为什么有泡泡？
灵芝是一种珍贵的中药材，在传统中医中有着重要的地位。为了发挥灵芝的药效，许多人会将灵芝先泡水或洗净后使用。然而有人在洗灵芝时注意到，灵芝洗起来会冒泡泡，这究竟是为什么呢？
灵芝的成分
为了解决这个问题，我们先来了解一下灵芝的成分。灵芝中含有高分子多糖、三萜类、次生代谢物等多种生物活性物质，其中多糖是灵芝的主要活性成分之一。
灵芝洗起来冒泡泡的原因
根据多糖的生化特性，可以推测出灵芝洗起来冒泡泡的原因。多糖分子具有很强的亲水性，在水中容易溶解，但随着时间的推移，多糖分子有可能发生氧化、水解等反应，分解成单糖分子、有机酸等物质，这些物质与水结合后就会产生气体，形成泡泡。
另外，灵芝的多糖含量较高，而多糖分子链较长，容易受到水流作用和刷洗力的影响发生断裂，并与水分子结合形成泡沫。
如何洗灵芝
那么我们该如何洗灵芝呢？首先，要选择健康、完整、色泽良好的灵芝进行洗涤。
其次，在洗涤灵芝时，需要将灵芝放在流动水下，温和地冲洗，避免用力搓揉或刷洗。
最后，洗涤完毕后，可以用纱布包裹，轻轻挤压去除多余的水分，避免灵芝过度吸水、变软变质。
结论
洗灵芝时会冒泡泡，是因为灵芝中的多糖发生了不同程度的分解，与水结合后形成气体。在洗涤灵芝时，需要避免过度搓揉或刷洗，并在洗涤完毕后轻轻挤压去除多余的水分，以保证灵芝的营养成分不被破坏。
灵芝三萜是灵芝孢子粉最主要的有效成分，灵芝孢子粉效果好坏主要取决于灵芝三萜含量高低，其中灵芝三萜作为灵芝孢子粉核心有效成分，有效含量高也是选择灵芝孢子粉最主要标准。国内众多专业灵芝孢子粉品牌中以芝素堂灵芝孢子粉的灵芝三萜含量为最高。