介绍
煲汤是中国饮食文化中的一种重要传统，许多人都喜欢喝一碗滋补的热汤来补充能量。今天，我们将分享一种药膳煲汤——灵芝牛大力猪骨煲汤。此汤汁浓郁，口感鲜美，不仅可以温暖身体，还能起到滋补养生的效果。
食材
牛大力骨 100克
猪骨 500克
灵芝 25克
红枣 10个
葱 适量
姜 适量
盐 适量
料酒 适量
清水 适量
步骤
1.准备食材。牛大力骨和猪骨需要先烫水焯一下，去掉血水和杂质，洗净后备用。姜和葱切成片，红枣去核。
2.锅中倒入足够的清水，放入猪骨和牛大力骨，加入料酒，大火煮开后，撇去浮沫。
3.煮沸后的清水倒掉，彻底清洗骨头，加入新的清水，加入姜片和葱片，大火煮开，然后转小火炖煮3小时。
4.加入灵芝和红枣，调整盐的味道，继续炖煮30分钟即可关火。
功效
灵芝是中药中的上品，具有提高人体免疫力、保护肝脏、延缓衰老等多种功效。而牛大力骨和猪骨则富含蛋白质、钙质等营养元素，有滋补养生、强筋健骨的作用。加上红枣，可补气养血，特别适合身体虚弱、免疫力差的人群饮用。
小贴士
灵芝和红枣最好在煮汤的最后30分钟才加入，以免热水把其营养成分破坏掉。
为了炖出更可口的汤，可提前用大火煮15分钟将骨头汆烫一下。
炖制的时候，最好保持水面在5厘米以上，以免汤因为煮太久而变干。
如果有病症或怀孕的女性要饮用灵芝牛大力猪骨汤，最好咨询医师的建议。
结语
灵芝牛大力猪骨煲汤不仅味道浓郁，鲜美美味，而且有多种滋补养生的功效。希望大家可以尝试一下，滋润身体，保持健康。
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