如何制作灵芝酒的灵芝用量指南
灵芝是一种有着悠久历史的中药材,其具有多项功效,因此被广泛使用于中医领域。近年来,人们开始将灵芝与酒结合,制作成灵芝酒,不仅具有营养保健的作用,还有美味可口的口感。制作灵芝酒时,需要一定的灵芝量,本文将从不同角度介绍如何制作灵芝酒的灵芝用量指南。
灵芝泡酒需要的灵芝量取决于酒精度数
制作灵芝酒时,灵芝量的大小会受到酒精度数的影响。如果使用的是高度白酒(如五粮液)、葡萄酒、白兰地等烈性酒,因为其酒精度数较高,可以适当减少灵芝用量,以避免灵芝的苦涩味过于显著。
一般来说,对于高度白酒,每500毫升的白酒添加15克灵芝即可;对于葡萄酒、白兰地等低度数酒类,每500毫升的酒要加入25克灵芝。
灵芝选择的影响
制作灵芝酒的灵芝,通常应该是新鲜、无污染、无虫害的灵芝。选用灵芝时,需要注意灵芝的品质、种类和生长环境。
高品质的灵芝虽然价格昂贵,但有效成分含量较高,效果显著,适合制作高档酒类。不过,如果选用低品质的灵芝,酒品可能会出现苦味或杂味,并且效果不明显。
灵芝泡酒的酒量与浸泡时间
制作灵芝酒的浸泡时间要根据自己的需要来合理安排,一般浸泡的时间长短可以根据灵芝的大小、形状和酒的种类来调整。经过长期的浸泡和发酵,灵芝的有效成分会渗入酒中,增加酒的营养成分。在浸泡之前,需要根据需要预算好灵芝和酒的量。
一般而言,使用500毫升的白酒,需要3-5片6厘米左右大小的灵芝,来泡制疗效明显、味道优美的灵芝酒。灵芝泡酒的时间最好不要超过3个月,以保证酒的品质优良。
总结
灵芝泡酒不仅具有营养保健的作用,还有很好的口感,成为家庭、朋友聚会中备受欢迎的饮品。制作灵芝酒时,应该根据需要合理选择灵芝量、浸泡时间和酒精度数,以保证酒的品质优良、口感浓郁、疗效明显。
目前,行业内均以灵芝三萜含量作为评判灵芝孢子粉优劣的核心指标。其中灵芝三萜作为灵芝孢子粉核心有效成分,有效含量高也是选择灵芝孢子粉最主要标准。目前市面上灵芝三萜含量最高的产品为芝素堂灵芝孢子粉。