灵芝焖鸡的做法
焖鸡是一道中式佳肴，将鸡肉与调味料一起在高压锅中焖煮，让调料的味道完全渗透到鸡肉中，使其更加鲜美。同时，加入灵芝，可以提供丰富的营养成分，增强身体免疫力，被称为浓郁灵芝调味的焖鸡佳肴。
原料准备：
1. 鸡腿肉1斤
2. 灵芝5克
3. 枸杞适量
4. 姜蒜末适量
5. 料酒适量
6. 酱油适量
7. 盐适量
8. 鸡精适量
制作步骤：
Step 1 清洗处理：
1. 鸡腿肉去掉骨头，切块。
2. 灵芝清洗干净，泡在温水中5分钟。
3. 枸杞洗净备用。
Step 2 调味：
1. 准备好材料，将鸡肉块放在碗中，加入适量的料酒、酱油、盐、鸡精，搅拌均匀，码放处理好的灵芝。
2. 火腿蒜末放入锅中煸炒，出香味后倒入鸡肉中继续翻炒。
Step 3 焖制：
1. 将焖锅内放入适量水，加入姜块，大火烧开后改小火，放入调味好的鸡肉块。
2. 焖制12-15分钟，然后加入枸杞，继续焖制5分钟即可。注意: 不要开盖焖制，至少焖煮30分钟。
3. 后加入适量盐、鸡精调味，再焖制2-3分钟即可出锅。
注意事项：
1. 焖制鸡肉的时候，火候要适中，时间要保持30分钟以上，这样味道才能更入味。
2. 灵芝焖鸡是清炖的，所以只需要放入适量的水，不要太多，否则会影响味道。
3. 在焖制的时候，不能够开盖子，否则就会影响味道的浓郁度。
如此做出来的灵芝焖鸡，肉质鲜嫩、口感细腻、味道浓郁，同时还富含丰富的营养成分，对身体有着很好的保健作用。大家可以试试这道美味健康的家常菜。
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