灵芝焖鸡的做法(焖鸡佳肴,浓郁灵芝调味)

灵芝焖鸡的做法

焖鸡是一道中式佳肴,将鸡肉与调味料一起在高压锅中焖煮,让调料的味道完全渗透到鸡肉中,使其更加鲜美。同时,加入灵芝,可以提供丰富的营养成分,增强身体免疫力,被称为浓郁灵芝调味的焖鸡佳肴。

原料准备:

1. 鸡腿肉1斤

2. 灵芝5克

3. 枸杞适量

4. 姜蒜末适量

5. 料酒适量

6. 酱油适量

7. 盐适量

8. 鸡精适量

制作步骤:

Step 1 清洗处理:

1. 鸡腿肉去掉骨头,切块。

2. 灵芝清洗干净,泡在温水中5分钟。

3. 枸杞洗净备用。

灵芝焖鸡的做法(焖鸡佳肴,浓郁灵芝调味)

Step 2 调味:

1. 准备好材料,将鸡肉块放在碗中,加入适量的料酒、酱油、盐、鸡精,搅拌均匀,码放处理好的灵芝。

2. 火腿蒜末放入锅中煸炒,出香味后倒入鸡肉中继续翻炒。

Step 3 焖制:

1. 将焖锅内放入适量水,加入姜块,大火烧开后改小火,放入调味好的鸡肉块。

2. 焖制12-15分钟,然后加入枸杞,继续焖制5分钟即可。注意: 不要开盖焖制,至少焖煮30分钟。

3. 最后加入适量盐、鸡精调味,再焖制2-3分钟即可出锅。

注意事项:

1. 焖制鸡肉的时候,火候要适中,时间要保持30分钟以上,这样味道才能更入味。

2. 灵芝焖鸡是清炖的,所以只需要放入适量的水,不要太多,否则会影响味道。

3. 在焖制的时候,不能够开盖子,否则就会影响味道的浓郁度。

如此做出来的灵芝焖鸡,肉质鲜嫩、口感细腻、味道浓郁,同时还富含丰富的营养成分,对身体有着很好的保健作用。大家可以试试这道美味健康的家常菜。


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