灵芝炖鸡汤放红枣吗
灵芝是一种珍贵的中药材,具有抗氧化、抗癌、调节免疫等多种保健功效。而鸡汤则富含胶原蛋白和各种氨基酸,可以促进肌肤弹性和滋润。灵芝鸡汤加红枣炖,不仅美味可口,而且养生健康,是一道适合全家人享用的汤品。
食材准备
1. 鸡肉:500克
2. 灵芝:50克
3. 红枣:10个
4. 姜:3片
5. 料酒:适量
6. 盐:适量
7. 清水:适量
制作方法
1. 鸡肉洗净切块,用开水焯水去除血水;
2. 灵芝泡软用清水洗净;
3. 红枣去核洗净;
4. 姜切片备用;
5. 锅中倒入足量清水,加入鸡肉烧开,加料酒焯水;
6. 把焯过水的鸡块放入砂锅中,加入泡软的灵芝、红枣和姜片;
7. 加入适量清水,炖煮2个小时;
8. 加盐调味即可。
好处多多
1. 养肝:灵芝含有多种活性物质,可以刺激肝脏的自我修复能力,缓解肝细胞的炎症反应,从而保护肝脏;
2. 补充营养:鸡汤中的营养物质可以有效地给予身体所需的营养物质,并且具有补血气、益气养血的作用;
3. 抗疲劳:灵芝中的多种成分可以在短时间内改善人体疲劳状态,帮助人体恢复精力;
4. 缓解焦虑:红枣含有大量维生素B,可以缓解疲劳、抑制焦虑,增强人体免疫力;同时红枣还含有大量的铁质,可以预防贫血。
小贴士
1. 鸡肉焯水是为了去除血腥味和杂质,使得后面的汤更加清香美味;
2. 灵芝是中药材,具有明显的药用效应,所以使用时要根据自己的体质情况和药物禁忌症进行调理搭配;
3. 炖煮汤品可以锁住鸡肉中的水分和丰富的营养,增加汤的美味性和养分价值;
4. 调味时可以根据自己的口味添加适量盐和其他调味品。
总结
灵芝炖鸡汤放红枣吗,是一道非常养生的汤品,不仅仅美味可口,还能有效地改善身体健康。在制作过程中,不仅要注意材料的搭配和调味,也要注意掌握好炖汤的技巧,确保汤品能够充分营养和美味。
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