灵芝桂圆红枣炖肉冰糖教程
秋季正是养生的黄金时期，而灵芝，桂圆，红枣等食材则成了秋季养生的首选。今天，我们来分享一道灵芝桂圆红枣炖肉冰糖的秋季美食教程。这道菜品香甜可口，营养丰富，能够为我们秋季的身体保驾护航。
所需食材
猪肉
灵芝
桂圆干
红枣
冰糖
八角、桂皮、草果、香叶、姜片、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精
步骤一：准备食材
将猪肉切成小块，先用开水焯一下，捞出备用。灵芝先泡发至少半小时，再切成小块备用。将红枣洗净剥皮，去核，桂圆干洗净备用。
步骤二：热锅凉油、爆香料
热锅凉油，将八角、桂皮、草果、香叶、姜片放入锅中煸香。然后放入剁碎的葱姜蒜末，加少量料酒继续煸炒。
步骤三：加入猪肉煸炒
将焯水后的猪肉加入锅中，继续煸炒至猪肉变色。
步骤四：加水炖煮
倒入清水，水量以刚好淹过所有材料为宜。然后加入红枣、灵芝、桂圆干和冰糖，慢火炖煮一个半小时至两个小时，直至猪肉软烂。
步骤五：调味品
炖好的猪肉捞出来，把汤留下来，放入适量盐、生抽、老抽、鸡精调味。后砂锅里加少许清水，加入炖出来的猪肉，再把调好味的糖醋酱汁加入其中，用慢火熬煮约五分钟，后加少量葱花调味即可。
结语
灵芝桂圆红枣炖肉冰糖，香气四溢，口感浓郁，营养丰富。其中的灵芝有助于降低，提高免疫力，保护人体各个器官的健康。桂圆、红枣和冰糖则能够帮助滋补身体，润养心。这道菜品不仅味美，同时也是一款养生良方，值得在秋季制作尝试！
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