灵芝怎么煲汤效果好(灵芝煲汤的佳方法)
灵芝煲汤自古以来就是一种养生之法，既有滋补养颜的功效，又能增强身体抵御能力。不过，灵芝的品质和煲汤方式都会影响煲汤效果。下面，我们介绍几种灵芝煲汤的佳方法。
1.选购优质灵芝
首先，选购优质灵芝非常重要。优质的灵芝草色黑、质地坚硬，表面光滑没有许多孔洞和空气。此外，优质灵芝在煲汤时还能释放出大量的有效成分，具有更好的滋补功效。所以，我们在选购灵芝时，要选择有证书的品牌，或是在正规商超购买。
2.煲汤前的预处理
煲汤前，我们需要把灵芝泡发。一般来说，把灵芝泡软需要几个小时，泡软后还需再将其清洗干净，才能开始煲汤。在预处理灵芝时需要注意以下几点：
斜刀切片，可释放更多的有效成分。
加入少量的料酒，可以去除灵芝的苦味。
如果有，可以加入一些红枣、枸杞、桂圆等配料，营养更全面。
3.煲汤时的注意事项
煲汤时我们可以用砂锅或电高压锅，用不可回收的真空包装材料连同灵芝一起煲汤。具体步骤如下：
用清水为灵芝汆水约10分钟，把水倒掉。
加入新鲜水或矿泉水，水量应该无偏少，放入配料。
在中火开始煮，约20分钟后改为小火慢炖，根据煲汤器的不同，时间大概不同，建议选用电高压锅，这样可以缩短制作时间。
煲好汤后开盖子关火，让汤煮沸。
倒出灵芝汤，如汤不足可以加入适量的水。
4.调味方式
焯过灵芝的水甘润，汤色美丽，再加上红枣等调味物后更加喜欢，其实调味方式是多种多样，根据个人口味来制作即可。不过，要注意：不宜用盐或生姜，因为这些会破坏灵芝中的有效成分。
总之，灵芝煲汤是一种很好的滋补养生方法。如果按照上述方法来煲汤，必定能喝到美味营养的灵芝汤。
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