介绍
灵芝素有“神草”、“仙草”之称，自古以来就被当作一种珍贵的。灵芝含有丰富的多糖、三萜类化合物、酚类等成分，具有增强免疫力、抗、、等多种保健功效。近年来，随着人们健康意识的提高，越来越多的人开始追求健康饮食。灵芝塔作为一道兼具美味和健康的食品，备受人们喜爱。下面，让我们一起学习一下灵芝塔的做法和配方吧。
食材准备
1.灵芝：选用干货灵芝即可。
2.猪瘦肉：建议使用瘦猪肉，肥肉太多的话口感会不好。
3.芝麻糊：可以在超市或网络购买到现成的芝麻糊，也可以自行制作。
4.面粉：面粉的选择视个人口感而定，建议选用低筋面粉。
5.鸡蛋、食用油、料酒、盐、味精、姜蒜末、葱花、清水适量。
做法步骤
1.将干货灵芝用温水浸泡二十分钟，洗净后切成丝状备用。
2.将瘦猪肉清洗干净，切成丝状。将姜蒜末和料酒放入肉丝中腌制十分钟。
3.然后将肉丝炒至变色，加入清水将其煮熟，放入盐和味精调味，再加入灵芝丝搅拌均匀备用。
4.将低筋面粉加入清水搅拌均匀，揉成面团，分成若干小块做成面饼，将面饼煎至熟。
5.将煎好的面饼铺在一起，中间夹上灵芝肉丝，搭成塔状。
6.后，用鸡蛋、食用油、味精调制芝麻糊状的糊汁，均匀地涂在煎好的灵芝塔上，撒上葱花即可。
注意事项
1.裹面饼的灵芝肉丝不能太多，否则会导致灵芝塔形不成。
2.煎面饼时火候要适中，面饼宽度均匀，不要煎得太硬或太软。
3.糊汁的制作顺序为：先将鸡蛋打散，再加入芝麻糊搅拌均匀。如果使用现成的芝麻糊，则需要将其稀释成比较流动的糊汁。
总结
灵芝塔是一款非常有营养的食品，不仅口感鲜美，而且具有多种保健功效。在制作过程中，需要注重火候、食材的选择和搭配，才能制作出美味和健康的灵芝塔。希望大家能够喜欢并尝试做一做，享受美味和健康带来的愉悦。
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