杜仲灵芝炖鸡汤的简单制作方法
在日常生活中，人们喜欢用各种方式对身体进行保养。其中，食疗是相对比较简单实用的一种方式。杜仲与灵芝是界中两种常见的食材，二者都有良好的养生作用。将二者加入煲鸡汤中，则可以起到美容、养颜、增强体质、提高免疫力的功效。
所需材料
鸡肉（500克）、杜仲（30克）、灵芝（30克）、红枣（10枚）、姜（1块）、盐（适量）、水（适量）。
做法步骤
步骤一：材料准备
将杜仲、灵芝分别清洗干净，用开水焯水，去除杂质和异味。此外，红枣也需要清洗干净备用。将鸡肉洗净后，剁成小块；姜用刀切成薄片备用。
步骤二：清水焯鸡肉
将鸡肉放入锅中，加适量清水烧开。煮几分钟后，捞出鸡肉，冲洗干净泡在冷水中备用。这个过程是为了去除鸡肉的水和杂质。
步骤三：材料放锅
将焯好水的鸡肉块、杜仲、灵芝、红枣和姜片一起放入炖盅中，加入适量的水。
步骤四：炖煮
将炖盅放入电饭煲或炖盅专用电器中。选择炖煮模式、加热模式或焖煮模式，等待程序完成即可。
注意事项
杜仲具有较强的滋补作用，但不适合人群广泛（如儿童和孕妇等），需慎重食用，建议饮用量不要超过每日100克。
灵芝属于材，自带一定的苦涩味道。老人、小孩和孕妇不适合食用。
结语
此外，制作杜仲灵芝煲鸡汤时，应根据个人口味进行适当的调整。如果喜欢汤汁味道鲜美，可以加入适量盐或鸡精；如果喜欢口感较为清淡，可以减少调料的用量。杜仲灵芝炖鸡汤的制作方法简单，而且成品汤汁美味可口，让人流连忘返。
参考食谱来源：乌东德的著名烹调家传菜谱《乌帝滋补菜谱》
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