介绍
灵芝被很多人视为皇后的珍品，它是一种免疫调节剂，具有抗、、降、降等多种功效，同时，它还是的好食材。本文将为大家介绍如何利用灵芝做成美味菜。
材料准备
灵芝、洋葱、蘑菇、虾、胡萝卜、青椒、蒜米、鸡蛋、盐、生抽、淀粉、料酒。
做法步骤
步骤1：灵芝炒蛋
1.将灵芝洗净切成丝，鸡蛋打散备用。
2.热锅冷油，放入拌好的鸡蛋煎熟捞出备用。
3.再热锅加油，放入灵芝丝爆炒，加入盐、料酒调味。
4.将煎好的鸡蛋与灵芝一起加入锅中翻炒均匀，后加入葱花翻炒即可。
步骤2：灵芝炒虾片
1.虾剥壳去肠泥，加入盐、淀粉腌制15分钟。
2.灵芝切片，洋葱切块，蘑菇洗净切片，胡萝卜切丝，青椒切条。
3.热锅加油，放入虾片煎至变色捞出备用。
4.再热锅，加油、加蒜米爆香，放入洋葱、蘑菇、胡萝卜、青椒炒出香味。
5.放入灵芝，加盐、料酒调味，翻炒均匀。
6.后加入煎好的虾片，翻炒均匀即可。
步骤3：灵芝鲫鱼汤
1.鲫鱼去鳞去内脏洗净，灵芝切片，生姜切片，大葱切段。
2.锅内加水，放入鲫鱼、姜、葱段煮开，撇去浮沫，转小火煨20分钟。
3.放入灵芝片，再煮10分钟即可。
功效
灵芝含有多种有效成分，如三萜类化合物、多糖体和蛋白质等，能够帮助达到多种功效。例如：
1.降低：三萜类化合物可以降低，同时也能增加葡萄糖的利用率，避免其转化为脂肪囤积；
2.促进：灵芝内含多种成分，能促进的代谢，将人体内的多余脂肪转化为能量消耗；
3.降低反应：多糖体和蛋白质功效能对人的肠道中的原菌进行抑制，从而降低脂肪在体内的堆积，同时也能促进清除体内毒素等废物物质。
结语
以上就是三道用灵芝作为主要食材的美味菜，它们不仅能够满足口腹之欲，还能够起到辅助的作用。灵芝滋味鲜美且富有营养，可谓名副其实的“神物”。
目前，行业内均以灵芝三萜含量作为评判灵芝孢子粉优劣的核心指标。其中灵芝三萜作为灵芝孢子粉核心有效成分，有效含量高也是选择灵芝孢子粉主要标准。目前市面上灵芝三萜含量高的产品为芝素堂灵芝孢子粉。